《中药炮制学》课件1.pptVIP

中 药 炮 制 学 Science of processing traditional Chinese material media 第一章 绪 论 第一节 概 述 一、中药炮制及中药炮制学 中药炮制(processing traditional Chinese material media )：是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。 炮制是我国的一项传统制药技术，历史上又称“炮炙”、“修治”、“修制”、“修事”。 汉代张仲景的《金匮玉函经》证治总例中用“炮炙”一词； 刘宋时代雷斅的《雷公炮炙论》以炮炙作书名，而在正文中则多用“修事”； 明代李时珍在《本草纲目》药物正文中设“修治”专项； 清代张仲岩的炮炙专著称《修事指南》，用“修事”作为书名，而正文中用“炮制”。 依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求： 黄连功效：清热燥湿，泻火解毒。 酒黄连：引药上行，清上焦之火。 姜黄连：缓和药性，清热止呕。 吴萸连：清肝胆实热。 黄连炭：清热止血。 成分：生物碱（小檗碱为主）极性较大，在水中溶解度较大。 中药炮制学(science of processing traditional Chinese material media )：是专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。 二、中药炮制学的基本任务 （一）探讨炮制原理 炮制原理是指药物炮制的科学依据和药物炮制的作用，探讨在一定工艺条件下，中药在炮制过程中产生的物理变化和化学变化，以及因这些变化而产生的药理作用的改变和这些改变所产生的临床意义。 它包括对中药炮制减毒、增效、缓和药性及产生新药效的原理研究等内容。炮制原理的研究是炮制学研究的关键问题。 （二）改进炮制工艺 制定从原料到成品的质量管理措施，控制药材软化过程中的用水量，切片或炮制后的得率，辅料的加入或存留量等。随着科学技术的发展，新技术的不断应用，使炮制工艺向机械化、自动化、科学化方向发展。 （三）制订饮片质量标准 中药饮片质量标准研究的首要任务是充分利用现代实验手段，把传统质量标准客观化、数据化，使其适应新的需要。 饮片的形、色、气。味是外观上衡量炮制质量的因素，临床应用疗效是内在评价炮制质量的指标，要充分应用现代科学技术手段，加强对中药炮制原理的科学研究，不断改进、规范炮制工艺，制订出包括饮片外观、色泽、气味、性状、组织粉末、理化鉴定、水分、灰分、浸出物、药效成分、毒性成分、农药残留量、重金属含量、溶剂残留量等多指标的饮片质控方法和标准。 三、中药炮制学和其他学科的关系 中药炮制学是一门综合性的应用学科，与其他学科有着密切的联系。例如： 黄芩的临床应用需经蒸或沸水煮后才能保证临床疗效。因为黄芩炮制过程中破坏黄芩酶保存黄芩苷有效成分，故而要应用中药化学和分析化学的知识和技能进行解释和测定。同时炮制后对黄芩的抗炎、抑菌及抗病毒等药理作用均产生不同程度的改变，故而也需要应用药理学的有关知识和技能。 要确认炮制品的质量优劣，必须知道原药材的质量优劣，故而也需要中药鉴定学的知识和技能。炮制和制剂紧密相连，炮制往往是调剂和制剂的前一段工序。 分子生物学、药物代谢动力学、遗传工程学、免疫学、计算机、模糊数学、数理统计、生物药剂学、超声波学、放射性同位素学及各种新技术不断应用到中药炮制的生产和科研当中来，因此，学习本学科时，必须灵活综合运用各学科的知识和技能，以促进中药炮制学的创新和发展。 Q-Tof MicroTM (四级杆飞行时间质谱 ) 第二节 中药炮制的起源与发展 一、中药炮制的起源 中药的炮制是随着中药的发现和应用而产生的，有了中药就有中药的炮制，其历史可追溯到原始社会。 （一）中药的发现和应用 （二）火的出现和应用 （三）酒的发明与应用 简单-火制-辅料制 二、中药炮制的发展 中药炮制的发展大约可分为四个时期： 1．春秋战国至宋代：是中药炮制技术的起始和形成时期(公元前722-公元1279年)； 2．金元明时期：是炮制理论的形成时期（公元1280-1644年）； 3．清代：是炮制品种和技术的扩大应用时期（公元1645-1911年）； 4．现代（1912年以后）是炮制振兴、发展时期。在此时期的炮制特点和主要文献如下。 春秋战国至宋代 中药炮制技术的起始和形成时期(公元前722-公元1279年) 1．《五十二病方》（失传）是我国现存较早的医方书，仅有炮、煅、细切、熬、酒醋渍等术语，并有操作过程的记载： 2．《黄帝内经》，收载“治半夏”即为修治过的半夏。生半夏毒性大，以“治”来减低毒性，可见当时已注意到有毒药物的炮制。