第3章 商品质量管理.ppt

商品实用教程 大连理工大学出版社 模块3： 　 　商品质量管理 模块3： 　 　商品质量管理 模块3： 　 　商品质量管理 降落伞的故事 ?这是一个发生在第二次世界大战中期，美国空军和降落伞制造商之间的真实故事。在当时，降落伞的安全度不够完美，即使经过厂商努力的改善，使得降落伞制造商生产的降落伞的良品率已经达到了99.9%，但是美国空军却对此公司说 No, 他们要求所交降落伞的良品率必须达到100%。于是降落伞制造商的总经理便专程去飞行大队商讨此事，看是否能够降低这个水准？因为厂商认为，能够达到这个程度已接近完美了，没有什么必要再改。当然美国空军一口回绝，因为品质没有折扣。 找到解决的良策 后来，军方要求改变了检查品质的方法。那就是从厂商前一周交货的降落伞中，随机挑出一个，让厂商负责人装备上身后，亲自从飞行中的机身跳下。这个方法实施后，不良率立刻变成零。 从此故事您得出什么结论？ 故事体会 1提高质量，总是有方法！ 2许多人做事时常有“差不多”的心态，对于领导或是客户所提出的要求，即使是合理的，也会觉得对方吹毛求疵而心生不满！认为差不多就行,但就是很多的差不多，产生质量问题。 3或许我们应该站在消费者的角度想一想：买回的酵母做的馒头里吃出一根头发，什么滋味！？我们也许会说：10万（或10亿）袋酵母里才有一袋里有一根头发，有什么大惊小怪的。但是对我们来说是十万分之一，对于吃到头发的消费者来说，是100%。试想，如果什么事情只有99.9%的成功率，那么每年有20，000次配错药事件；每年15，000婴儿出生时会被抱错；每星期有500宗做错手术事件；每小时有2000封信邮寄错误。看了这些数据，我们肯定都希望全世界所有的人都能在工作中作到100%。因为我们是生产者，同时我们也是消费者。更重要的是，我们因此而感到每天的忙碌工作有所意义，而不是庸庸碌碌的只想换一口饭吃。 4品质没有折扣。 1.商品质量的概念 　　ISO9000－2000和GB/T19000-2000对质量定义是：质量是“一组固有特性满足要求的程度”。 2.商品质量的构成 　　　（1）在形成环节上，商品质量由设计质量、制造质量和市场质量构成。 2.商品质量的构成 　　　（2）在表现形式上，商品质量由内在质量、外观质量和附加质量构成。 2.商品质量的构成 　　　（3）在有机组成上，商品质量由自然质量、社会质量和经济质量构成。 3.商品质量的重要性 　　　产品质量是衡量一个国家工业技术和管理水平的重要标志，也是判断人民生活水平的依据。 4.商品质量要求 　　　商品质量是商品能满足规定或潜在要求需要的特征和特性的总和。 　　　对商品质量的具体要求包括以下几个方面。 　　　适用性也即有用性，它是指商品为满足一定的用途(或使用目的)所必须具备的各种性能或功能，它是构成商品使用价值的基本条件。 　　　可靠性是商品在规定条件下和规定时间内，完成规定功能的能力。 　　　安全卫生性是指商品在生产、流通，尤其是在使用过程中保证人身安全与健康以及环境不受污染、不造成公害的要求。它是评价商品质量的重要指标之一。 　　　美观性是商品能够满足人们审美需要的属性。 　　　经济性是指商品使用效果在一定条件下，在商品寿命周期内的低成本、低费用属性。是优质与低成本(价格)和低使用维护费的统一。 　　　信息性是指商品所具有的承载商品信息的功能，它是消费者正确认识、甄别选购、合理使用、用后适当处理的信息依据。 1.市场调研 2.生产过程中影响商品质量的因素 3.流通过程中影响商品质量的因素 4.使用过程中影响商品质量的因素 5.改善商品质量的对策 　质量观是指企业在商品和服务的质量标准意义等方面所持有的观点和态度。 　　1.质量管理的发展阶段 　　质量管理是指在质量方面指挥和控制组织与质量有关的彼此协调的活动。质量管理包括以下几个方面： 　　　质量管理经历了以下几个阶段： 2.商品质量管理方法 商品质量法规的种类有： 3．商品质量管理的方法 　(1)PDCA循环 　PDCA循环是提高产品质量，改善企业经营管理的重要方法，是质量管理体系运转的基本方式。 　　PDCA循环把质量管理过程分四个阶段： （2）DMAIC流程 DMAIC流程包括： 大连理工大学出版社 　　　　　　　　　　 SHANGPIN SHIYONG JIAOCHENG (第二版) 上篇 商品基础知识 上篇 商品基础知识 上篇 商品基础知识 3.1 商品质量概念及要求 　　商品质量包括狭义的商品质量和广义的商品质量。狭义的商品质量是指产品与其规定的标志技术条件的符合程度，它是以国家或国际有关法规、商品标准或贸易双方在合同中的有关规定作为最低的技术条件，是商品质量合格的依据。广义的商品质量是指