青梅市食育推进计画.PDFVIP

青梅市食育推進計画 平成 22年 3月 青 梅 市 ごあいさつ 「食」は、生活を営むうえでの基本で あり、生きる力を生み出す源であります。 しかし、近年、朝食を食べない子どもの 増加、不規則な食事や偏食等の食生活の 乱れや変化が多くみられます。そのため、 生涯にわたって健全な心身を培い、豊か な人間性を育むための食育を推進するこ とが重要な課題となっています。 このような状況の中、国では「食育基 本法」を制定するとともに食育推進基本 計画を策定し、東京都においては東京都食育推進基本計画を策定し ました。本市においても、関係団体の代表および公募の市民の方々 からなる 「青梅市食育推進計画策定懇談会」を設置し、委員の皆様 の協力を得て、青梅市における食育を推進するための指針として、 「青梅市食育推進計画」を策定いたしました。 本計画では、「食を通して地域の人の輪が広がる 元気で楽しい 健康づくり」を基本理念とし、家庭において健康的な食生活を実践 できる力を身につける食育の推進はも とより、地域に根ざした食育 を推進することにより、地域が一体となった取組を進めます。 今後、本計画を推進し実行するためには、家庭、事業者、市民団 体、地域の皆様、そして行政との協働が必要です。市民の皆様にお かれましても、食育の推進への御理解、御協力をお願いいたします。 最後に、この計画の策定にあたり、御尽力いただきました策定懇 談会委員の皆様をはじめ、市民意識調査やパブリックコメントに御 意見をお寄せいただきました、市民ならびに関係者の皆様に心より 御礼申し上げます。 平成２２年３月 青梅市長 竹 内 俊 夫 目 次 第１章 はじめに １．計画策定の趣旨 3 ２．計画の位置付け 4 ３．他の計画との関係 4 ４．計画の期間 ・・ 5 ５．食育のネットワーク 6 第２章 青梅市の食をめぐる現状と課題 １．食生活と健康 ・ 9 ２．食を取り巻く環境 11 ３．食に関する情報 14 ４．学校等の食 ・・15 ５．食文化の継承 ・15