胰腺的健康教育.ppt

胰腺的健康教育;预防胰腺炎十一诫;非手术出院指导;术后出院指导;膳食治疗原则;慢性胰腺炎 与急性胰腺炎基本相同。 1、急性发作时停止一切饮食。 2、病情缓解后可采用低脂肪、高碳水化物、适量蛋白质的清淡饮食，每日5~6餐。 3、避免酒精性饮料及刺激性食物。 4、禁用含脂肪多的食物，对出现脂肪痢的病人，每日可供给能量8.4MJ(2000kcal)，脂肪15~20g，碳水化合物400g，蛋白质60~80g。若伴有胆道疾病，胆固醇每日限在300mg以内。;食物的选择 宜用食物 1、以碳水化合物为主的流质食物：浓米汤、果汁、果冻、藕粉、杏仁茶等。 2、蛋白质以生物价高的食物：豆浆、豆腐、蛋清、脱脂牛乳、鱼虾、鸡肉、瘦牛肉等。 3、低脂食物：素面片、素馄饨和少量去油的肝汤、鸡汤等。 ;不宜用食物 1、含脂肪多的食物：肥肉、动物油、油炸食物等。 2、酒和对胃肠有刺激性的食物 ;食谱举例