魔芋葡甘聚糖的药理作用.pdfVIP

第25卷第2期(第85页) 湖北民族学院学报’医学版 V0】．25 ．2 P．85 2008每 Journal of Hubei University for Nationalities·Medical Edition 20o8 魔芋葡甘聚糖的药理作用 黄 琼，陈龙全 湖北民族学院医学院湖北省生物资源保护与利用重点实验室(湖北恩施445000) 【关键词】魔芋；葡甘聚糖；药理作用 【中图分类号】R285．5 【文献标识码】A 【文章编号】1008—8164(2008)02—0085—02 魔芋为天南星科魔芋属植物Amorphophallus 排泄体内有害毒素，预防和减少疾病的发生，还能有 Konjac K、koch的球状块茎。又名鬼芋、蛇六谷、蛇 效保护胃粘膜，清洁胃壁。 头草、药翦、蛇包谷等。魔芋的块茎作为中医药，具 降血脂作用 用KGM0．19、0．25、0．75 s／kg剂 有较高的药用、食用价值，传统医学认为魔芋具有消 量连续28d灌胃，结果，中、高剂量组大鼠血中胆固 肿解毒、祛风化痰之功，既可内服，也可外用。魔芋 醇含量明显低于对照组，且呈现剂量效应关系，中、 的块茎中含葡甘聚糖(Konjae Glucomannan，KGM) 高剂量组分别比高脂对照组降低了22．0％， 45．7％～54．7％，KGM是由含D一葡萄糖和D一甘 31．5％。中剂量组大鼠血中甘油三酯含量比对照组 露糖结合的复合多糖¨j，具有很强的溶胀能力，吸 降低幅度达28．9％[71。其机理可能是KGM在消化 水量是KGM自身重量的80～120倍，溶于冷水后， 道内与胆固醇结合，阻碍其吸收，从而具有降低胆固 可形成粘稠胶液；另外，KGM被证明是优良的膳食 醇的作用。对高脂饲料喂养大鼠的血液粘度的影响 纤维 j。现代研究表明KGM具有抗衰老、调节胃 研究表明，高脂组大鼠在高切和低切变率下的全血 肠道、降血脂、减肥、降血糖、抗肿瘤和调节免疫等诸 粘度与KGM组比较，有显著性差异(P0．01)，说 多功效。本文就KGM在上述诸多功效中的药理作 明KGM能改善红细胞的聚集性与变形性，防止血 用作一综述。 栓形成 8，9】。 抗衰老作用 研究表明，KGM有良好的抗衰老 减肥作用 KGM能减少脂肪的堆积，起到减肥 作用，其给药剂量仅为绞股蓝总苷(GY)的1／4，却 的作用，而且有效剂量一旦达到，再加大剂量也不能 能达到与GY相当的效果。KGM对老化相关指标 更快减肥¨引。其减肥机理可能是：KGM有很强的 的影响表现在对GSH—PX、CAT、SOD及LPO的影 溶胀能力，吸水性很强，成为粘性纤维素，它可减慢 响尤为突出，而以上指标均与体内自由基有关，这提 食物从胃至小肠的通过，延缓消化和吸收营养物质。 示KGM抗衰老作用与清除体内自由基有关 J。有 由于降低了单糖的吸收，使脂肪酸在体内的合成也 报道长期大量食用KGM可延缓脑神经胶质细胞、 下降，起到减肥的作用；KGM吸水膨胀后产生一种 心肌细胞和大中动脉内膜皮细胞的老化进程，预防 饱腹感，在一定程度上起到控制饮食作用；KGM润 动脉粥样硬化，改善心、脑和血管的功能。分析其机 肠通便，使部分未被吸收的营养物质随粪便排除，起 理可能为：KGM可减少胆酸的肠肝循环，降低胆固 到通便减肥的作用。有人将KGM加工成纳米粉后 醇浓度，防止高血脂症对内皮细胞的损伤，构成脂褐 其减肥作用更优于精粉，其原因可能是KGM纳米 素的主要成分减少，起到了延缓衰老的作用 J。