关于批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围使用量的公告.DOC

食品添加剂公告目录 1、关于批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量的公告（2010年第16号）关于批准溶菌酶等物质为食品添加剂及部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围、用量的公告（2010年第23号）关于批准部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围及用量的公告（卫生部 2012年第1号）关于批准紫甘薯色素等9种食品添加剂的公告（卫生部 2012年第6号）关于批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种的公告（卫生部 2012年第15号）关于批准L-蛋氨酰甘氨酸盐酸盐为食品添加剂新品种及3种食品添加剂扩大使用范围的公告（2014年第3号）关于批准ε-聚赖氨酸等4种食品添加剂新品种等的公告（2014年第5号）国家卫生计生委等5部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告（2014年第8号）关于批准2，5-二硫杂己烷等6种食品添加剂扩大使用范围的公告（2014年 第9号） 14、关于批准茶多酚棕榈酸酯等2种食品添加剂新品种等的公告（2014年第11号）关于批准焦磷酸四钾等2种物质为食品添加剂新品种等的公告（2014年第17号） 关于批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量的公告（卫生部 2010年第16号） ? ??? ??? 根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经审核，现批准葡萄皮红等18种食品添加剂扩大使用范围、使用量。 ??? 特此公告。 ??? 附件:?葡萄皮红等18种扩大使用范围、使用量的食品添加剂.doc 二○一○年十月二十一日 附件： 葡萄皮红等18种扩大使用范围、使用量的食品添加剂 序号 食品添加剂名称 类别 使用范围 最大使用量（g/kg） 备注 葡萄皮红 着色剂 焙烤食品 07.0 2.0 姜黄素 着色剂 糖果 05.02 0.7 叶黄素 着色剂 糖果 05.02 0.15 栀子蓝 着色剂 焙烤食品 07.0 1.0 山梨酸钾 防腐剂 腌渍的蔬菜 04.02.02.03 1.0 脱氢乙酸钠 防腐剂 腌渍的蔬菜 04.02.02.03 1.0 微晶纤维素 稳定剂 稀奶油 01.05.01 按生产需要适量使用 羧甲基纤维素钠 稳定剂 稀奶油 01.05.01 按生产需要适量使用 焦磷酸钠 水分保持剂 热凝固蛋制品 10.03.02 5.0 单独使用或与六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配使用 10 三聚磷酸钠 水分保持剂 热凝固蛋制品 10.03.02 5.0 单独使用或与六偏磷酸钠、焦磷酸钠复配使用 11 六偏磷酸钠 水分保持剂 热凝固蛋制品 10.03.02 5.0 单独使用或与三聚磷酸钠、焦磷酸钠复配使用 12 麦芽糖醇 甜味剂 调味和果料发酵乳 01.02.02 按生产需要适量使用 可可制品、巧克力和巧克力制品，包括类巧克力和代巧克力 05.01 餐桌甜味料 11.04 山梨糖醇（液） 甜味剂 膨化食品 16.06 按生产需要适量使用 柠檬酸 食品工业用加工助剂 植物油 02.01.01.01 2.0 L（+）-酒石酸 酸度调节剂 葡萄酒 15.03.01 4.0g/L 普鲁兰多糖 增稠剂 冷冻饮品（除外03.04食用冰） 03.0 10.0 乳铁蛋白 其他 发酵乳 01.02 1.0 调制乳 01.01.02 含乳饮料 14.03.01 抗坏血酸 抗氧化剂 去皮或预切的鲜水果 04.01.01.03 5.0 去皮、切块或切丝的蔬菜 04.02.01.03 关于批准溶菌酶等物质为食品添加剂及部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围、用量的公告（2010年第23号） ? ??? 特此公告。 ? 二○一○年十二月三十一日 附件:1.?溶菌酶等8种食品添加剂环己基氨基磺酸钠等22种扩大使用范围、用量的食品添加剂 3.叶酸等3种扩大使用范围、用量的食品营养强化剂 附件1 溶菌酶等8种食品添加剂 一、溶菌酶 英文名称：Lysozyme 功能：防腐剂。 1.使用范围、用量 食品名称/分类 食品分类号 最大用量（g/Kg） 干酪 01.06 按生产需要适量使用 发酵酒 15.03 0.5 2.来源 自鸡蛋清提取。 3.生产工艺 用离子交换树脂从鸡蛋清中提取溶菌酶，然后经洗脱、离心过滤、低压反渗透过滤、巴氏杀菌制得液体型溶菌酶产品；将液体型溶菌酶进行喷雾干燥制得粉末型溶菌酶产品。 4.性状 白色至淡黄色粉末，或浅黄色至深褐色液体。 5.技术要求 5.1理化指标 项目 指标 粉末型溶菌酶 液体型溶菌酶 总干物质w/% ≥ 94 22 水分w/%