基于工作过程导向《模拟导游》教学改革探析.docVIP

基于工作过程导向《模拟导游》教学改革探析摘 要:本文通过对模拟导游课程教学现状的了解,根据教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》,基于工作过程导向,从教学内容、教学方法、教学评价等三个方面设计模拟导游课程的教学,以期对模拟导游教学的改革提供优化方案。 关键词:工作过程;模拟导游;教学内容;教学方法 中图分类号:G710 文献标识码:A 文章编号:1003-2851(2012)-08-0150-02 一、模拟导游课程教学现状 绝大多数旅游类高职院校都开设有《模拟导游》课程,并且是旅游管理专业的核心课程之一,也是旅游管理专业学习领域课程体系内中级学习阶段双证类核心课程之一,是在经过导游业务、导游基础知识等专业基础课程学习之后,所学习的一门专业核心课程。该课程主要是介绍导游人员如何编写导游辞、如何讲解自然景观和人文景观,具有实践操作的性质。其目标是培养旅游管理专业的高素质技能型人才。 实现高职院校人才培养和企业人才需求的零距离是各高职院校追求的目标。教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》(教高【2006】16号)所提工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习、校企合作,加强实训、实习基地建设都是为了实现这一目标。目前,由于种种原因,要实现以上目标有很大困难。尤其是旅游管理专业——导游方向不像酒店管理专业那样好找实习基地,酒店管理专业可以一个班一个班整体地向酒店输送实习;而导游专业的实习是分散型,一个旅行社只需要几个导游,真正做到顶岗实习、专业对口,确实有一些难处,因此,有些院校就把导游专业也向酒店输送,使导游专业的学生觉得专业模糊,学不学一个样。 当然,导游专业的学生不能被旅行社接收,还有一个原因是学生没有导游证,没有独立带团经验,任何一家旅行社都不敢贸然把一个团队交给实习生,游客也不愿意做试验品,这些与我们的导游教学无不相关。高职旅游院校的模拟导游教学仍处于传统的学科型教学模式,重理论轻实践,教材很多,《导游业务》与《模拟导游》教材出现重复教学;从编者到教师,大都没有实际带团经验,照本宣科,这样培养出来的学生如何能够独立担任导游工作呢? 二、模拟导游课程基于工作过程的设计 所谓工作过程根据姜大源2007年所提出的是在“企业是为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序”。工作过程的复杂程度和范围是由工作任务的性质决定的。工作过程导向的课程的名称和内容不是指向科学学科的子区域,而是来自职业行动领域里的工作过程。基于工作过程的优点是可以使学生了解导游带团的整个过程,缺点是覆盖的知识点有限。基于工作过程导向的课程教学对教师的要求比较高,需要“双师型”教师进行教学,否则无法诠释实际带团过程出现的突发性问题。否则,单纯强调基于工作过程会使学生知其然而不知其所以然,如何使学生既全面了解学科知识,又懂得灵活运用所学知识的实际运用,是我们需要面对和解决的问题。 (一)学习内容设计——教什么 模拟导游教学是在学习了导游业务后的后续课程,除此之外,还需要具备其他学科的知识和技能,如:导游基础知识、导游业务、普通话、演讲与口才等。 模拟导游是一门针对中文导游服务专业而有较强实践性的学科。其开设的主要目的是:通过运用导游业务知识和语言文化知识,对导游模拟的基本知识、室内情景演练、教学基地实践教学模拟三个模块的学习、掌握及模拟演练,达到提高学生导游带团的实际操作能力的目的。 模拟导游课程围绕如何编写导游词及如何讲解旅游景观等内容进行学习,共分七个部分: 1.讲述导游的作用与职业素养; 2.导游语言,讲述如何运用导游语言的幽默艺术; 3.导游词及其编写,讲述如何编写导游词; 4.导游程序及其模拟,模拟导游程序,穿插情景对话,给人以身临其境的感觉; 5.景观与景观导游,讲述如何进行景观赏析与导游; 6.自然景观导游,讲述如何进行自然景观导游; 7.人文景观导游,讲述如何进行人文景观导游。 通过对模拟导游课程的学习,学生了解了何谓导游人员、导游服务,导游人员通过导游讲解、同游客接触交谈及对其生活的照料,也会产生明显的社会效益。主要表现为优质的导游服务体现了一个国家或地区人民进取向上的精神面貌和社会的文明程度,有助于提高和改善旅游目的地在世界的声誉和形象;导游人员生动的介绍和精彩的讲解以及帮助游客同目的地居民的接触,还可以增进游客对目的地国家或地区的了解,促进不同国家或地区人民之间的交流,从而增进友谊,有利于世界和平。由此可见,导游服务具有双重功能,一是导游人员帮助游客消费旅游产品和提供服务,使产品和服务的价值得以最终实现,从而创造经济效益;二是导游人员作为知识和文化的传播者,既满足游客的精神需要,又沟通游客同目的地人民之间的相互了解和友谊,从而产