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喝冰茶可能会导致肾结石等美国科学家近日发布研究称，如果40岁以上的男性想降低患肾结石的风险，最好少喝冰茶，多喝柠檬水。 硝酸盐是形成肾结石的主要化学物质，研究表明，冰茶中硝酸盐的含量非常高。男性比女性患肾结石的风险要高4倍，特别是40岁以后的男性，发病几率更是激增。研究人员表示可用喝柠檬水的方法取而代之，柠檬中含有大量可以抑制肾结石生长的柠檬酸。研究人员称，容易患上肾结石的人除了冰茶，对其他一些含有较多硝酸盐的食品，如菠菜、巧克力、果仁等也最好敬而远之。 人类唾液可加速伤口愈合 荷兰研究人员的一项研究表明，人类唾液中有一种蛋白能有效加速溃疡、外伤等伤口的愈合。 研究人员在数个培养皿中培养从人的口腔内采集的上皮细胞，让细胞增殖并布满整个培养皿内表面，然后在每个培养皿内的细胞层中都划掉一小片以制造出“伤口”，接着用人的唾液对“受伤”的细胞层进行处理。16个小时后，用人唾液处理过的细胞层“伤口”几乎完全愈合。这表明，人唾液中含有特殊成分，能够加速口腔细胞“伤口”的愈合。进一步的研究发现，真正起作用的是富组蛋白。 另外，口腔内的创伤一般都会比等级相当的其他部位的创伤更快地好转，这也是上述原因所致。 蜂蜜有助杀死皮肤细菌 荷兰的一项新研究证明，外用蜂蜜可以杀死在试管中培育的能够抵御抗生素的细菌，并阻止这些细菌在健康人的皮肤上繁殖。 领导这项研究的阿姆斯特丹学术医学中心专家塞巴斯蒂安显示细菌对蜂蜜具有抗药性。 研究人员认为，蜂蜜也许可以用来治疗脓毒病，这种可能致命的感染通常是由皮肤细菌引起的。 加糖果汁饮料将加大糖尿病发病风险 美国研究人员近日发布报告说，加糖果汁饮料容易导致人体增重，加大糖尿病发病风险。 波士顿大学研究人员以4.4万名黑人妇女为研究对象，调查她们1995～2005年间的饮食方式。研究发现，每天饮用2份或2份以上普通软饮料者，与每月饮用不超过1份软饮料者相比，前者患上2型糖尿病的几率比后者高24%。每天饮用2份或2份以上加糖果汁饮料者，与每月饮用不超过1份加糖果汁饮料者相比，前者患上2型糖尿病的几率比后者高31%。无糖软饮料、葡萄柚汁和橙汁不会增大糖尿病发病风险。 小区环境影响居民患高血压风险 美国研究人员发现，小区环境可能与居民患高血压风险有关。小区内如果能够提供更多的锻炼机会，犯罪案件较少，商店里食品比较健康，社区氛围团结，居民患高血压的风险就较低。 研究者调查发现，道路最适合步行的小区里，居民患高血压的可能性比在最不方便步行的小区居住的人少1/4。在小区安全性、附近购买健康食品的方便程度和社区凝聚力方面也存在类似差距，但在居民种族、收入和受教育程度方面不存在差别。 每天一瓣大蒜降血压 澳大利亚阿德莱德大学的研究人员最新研究发现，食用大蒜对人们降低血压有帮助，而且其效果不亚于一些降压药物。 在试验中，研究人员要求受试者在3～6个月中每天服用600～900毫克含有“蒜素”的营养补充剂，而对照组人员则服用安慰剂。研究结果显示，服用“蒜素”营养补充剂的高血压患者的收缩压平均降低了8.4毫米汞柱，舒张压平均降低了7.3毫米汞柱。而且血压越高的患者，在服用该营养补充剂后，其血压降低的幅度越大。 研究人员解释说，试验中每日摄入的营养补充剂的蒜素含量为3.6～5.4毫克，而一瓣新鲜大蒜中含有5～9毫克蒜素。不过研究人员也说，蒜素能否长期起到良好降压效果还有待进一步研究。 一餐5粒杏仁缓解肩痛 最新研究表明，一餐食用5粒杏仁能缓解伏案工作者肩膀酸痛的症状。因为杏仁富含维生素E，能促进毛细血管末梢血液循环，可以扩张血管，调节自律神经，对因精神压抑等自律神经失调而引起的肩膀酸痛有明显效果。杏仁中还含有丰富的B族维生素，不但能舒缓和调节神经，还可有效防止疲劳物质等堆积在肩膀肌肉内。因此，肩膀酸痛的人常吃杏仁能迎刃而解。 特别值得注意的是，苦杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，苦杏仁粒食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少甚至消除有毒物质。 乙肝外用疫苗研制成功 美国科学家日前研制出一种新型乙肝纳米疫苗，每滴疫苗的直径不到400纳米，只需外用即可。研究人员宣布，新的纳米疫苗无需冷藏，不需注射，擦在鼻子上就可进入体内，动物试验已经证实无毒副作用，并对乙肝病毒很有效。 曝光台 老来寿胶囊等5种保健食品广告违法被停售 近日，浙江省有关管理部门根据对媒体发布的保健食品广告情况监测检查结果，对进行虚假广告宣传的5种保健食品下达“禁售令”。 被停售的保健品分别是：北京康之诺医药科技有限公司的康之诺牌清畅爽冲剂（广告中标示为美国A26活力源，国食健字；北京