胺化聚苯乙烯载体柔性固定化木瓜蛋白酶-化工学报.pdf

第 卷 第 期 化 工 学 报 ５６ ６ Ｖｏｌ．５６ Ｎｏ．６ 　 　 　 　 　　　 　　　 　　　 　　　 　　　　 　 年 月 （ ） ２００５ ６ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｉｎｄｕｓｔｒ ａｎｄ Ｅｎｉｎｅｅｒｉｎ Ｃｈｉｎａ Ｊｕｎｅ ２００５ 　 　 　 　 　 　 ｙ　 　 ｇ ｇ　 　 　 　 檭 殐檭檭檭檭檭殐 檭 研究论文檭 胺化聚苯乙烯载体柔性固定化木瓜蛋白酶 殐 殐 檭 檭檭檭檭檭 沈 斌，魏荣卿，刘晓宁，朱建星，欧阳平凯 　 （南京工业大学制药与生命科学学院，江苏 南京 ２１０００９） －１ 摘要：提出酶的 “柔性固定化”模型，并以Ｍａｎｎｉｃｈ反应得到担载量为 ０．４ ６．０ｍｍｏｌＮＨ · 的胺化聚苯乙 ～ ２ ｇ 烯树脂为载体，以双醛淀粉为柔性链，对木瓜蛋白酶进行柔性固定化，酶活回收率可达 ４０％ ５０％，相当于手 ～ 臂固定化酶活力回收率的 倍，且柔性固定化酶稳定性较好 该结果说明，酶的 “柔性固定化”模型可 １．８ ２．４ ． ～ 以改善传统共价结合固定化酶及手臂固定化酶活力回收率不高的缺陷． 关键词：柔性固定化；双醛淀粉；木瓜蛋白酶；Ｍａｎｎｉｃｈ反应；胺化聚苯乙烯 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｑ５５６．３ Ａ ０４３８－１１５７ ２００５ ０６－１０７０－０６ 　　　　　　 犉犾犲狓犻犫犾犲犻犿犿狅犫犻犾犻狕犪狋犻狅狀狅犳犪犪犻狀狅狀犪犿犻狀狅 狅犾狊狋狉犲狀犲狊狌 狅狉狋 狆狆 狆 狔狔 狆狆 ， ， ， ， 犛犎犈犖犅犻狀 犠犈犐犚狅狀 犻狀 犔犐犝犡犻犪狅狀犻狀 犣犎犝犑犻犪狀狓犻狀 犗犝犢犃犖犌犘犻狀犽犪犻 犵狇 犵 犵 犵 犵 （ ， ， ， ， ） 犆狅犾犾犲犲狅 犘犺犪狉犿犪犮犲狌狋犻犮犪犾犪狀犱犔犻犲犛犮犻犲狀犮犲 犖犪狀犻狀 犝狀犻狏犲狉狊犻狋狅 犜犲犮犺狀狅犾狅 犖犪狀犻狀 ２１０００９ 犑犻犪狀狊狌 犆犺犻狀犪 犵 犳 犳 犼 犵 狔 犳 犵狔 犼 犵 犵 ： 犃犫狊狋狉犪犮狋 Ｉｎｔｈｉｓ ａｅｒｔｈｅｆｌｅｘｉｂｌｅｉｍｍｏｂｉｌｉｚａｔｉｏｎｍｏｄｅｌｏｆｅｎｚｍｅｉｓ ｒｅｓｅ