福岛核灾后日本食品之放射性污染的监测研究探讨-海洋大学食品科学系.pdfVIP

國立台灣海洋大學食品科學系 碩專班專題討論書面報告 福島核災後日本食品之放射性污染的監測研究探討 任課老師：蔡敏郎 老師 宋文杰 老師 指導老師：張正明 老師 學 生：張恩碩 學 號： 報告日期： 2015 年04月 18日 內容 時間掌控 表達能力 投影片 書面資料 40% 10% 30% 10% 10% 1 福島核災後日本食品之放射性污染的監測研究探討 張恩碩 2015.04.18 大綱 前言 檢測種植於福島疏散區內水稻、蔬菜、水果等農作物之放射性銫濃度 泰國政府針對核災後日本進口食品之放射性污染的監測研究 本國政府針對核災後日本進口食品之放射性污染的監測研究 結論 摘要 2011 年3月 11日發生芮氏規模 9.0的東北地方太平洋近海地震 ，因緊接引起海嘯而發 生福島第一核電廠造成設備損毀、爐心熔毀、輻射釋放等嚴重 災害。而此福島核災事故後， 發生有大量的放射性核素被釋放，引起對 全球性地環境和生態系統遭受 直接放射性污染， 其中並以食物及其加工食品即是間接污染的受害者 。針對於疏散區的受汙染與已除污的土 壤其種植農作物進行放射性銫濃度的檢測，在已除污區域檢測土壤發覺放射性銫濃度已降 低大約四分之一左右。而另外在檢測已除污區域種植的水稻及蔬菜之放射性銫濃度也已降 低大約二分之一至十分之 1 。雖然在已除污區除了單就種植的茄子與南瓜作物檢測出放射 性銫濃度未超出日本食品的法規限量標準外而其餘皆超出，不過其它大部份的農作物檢測 轉移因數 (transfer factor都尚於日本食品法規標準內。而泰國政府) 從 2012 年9月核事故結 束前 ，蒐集442食品樣本 分析碘 -131I 、銫-134 、銫-137的放射性濃度，當中受污染的 28 項食品碘( -131I 、銫-134 、銫-137 ，分別0.63-15.25 Bq/kg fresh 、1.45-44.70 Bq/kg fresh及 0.45 -51.10 Bq/kg fresh ），皆 於泰國的法規標準內。另外，本國從2011 年3月 24日至 2012 年3 月 31日亦針對日本進口食品，進行了總共約 20000 樣本(18289項食品， 4項飼料和 804 項酒類的放射性輻射檢測，當中) 44項食品和 2項酒類被檢出碘( -131I 、銫-134 、銫-137 ， -1 -1 -1 分別1.7-3.4 Bq/kg 、0.6-132 Bq/kg 及 0.8-189 Bq/kg ），亦符合本國的法規標準內。爰此， 持續監測輻射食品是必須地，而如何減少在農作物上的放射性銫濃度，抑是仰賴未來更多 技術的投資研究。 關鍵字： 放射性(Radioactivation) 、放射性銫(Radiocesium)