小儿反复呼吸道感染辅助饮食.docVIP

小儿反复呼吸道感染辅助饮食小儿反复呼吸道感染系指上呼吸道和支气管、细支气管、肺组织等部位反复感染或经久不愈，临床以发热、咳喘等症状反复发作或久治难愈为基本特征。中医认为，本病多为脾肺气虚所致，当以健脾补肺、固护肌表为治，并可选用下列食疗方。 茭白太子参炒鳝丝 茭白、鳝鱼丝各150克，土豆50克，太子参、生地各10克，生姜５克，调味品适量。 太子参、生地水煎半小时去渣取汁；茭白、土豆洗净，切丝，放入豆油锅内煸炒，倒入药汁，煮熟起出待用；生姜切丝与鳝丝共炒，放入黄酒、土豆、茭白同炒至熟，调入食盐、味精后服食，每周3剂，连续7~10周。 可补虚疗损。适用于小儿反复呼吸道感染时低热、咳嗽、纳差食少等。 黄鳝猪肉黄芪汤 黄鳝１条，瘦猪肉250克，黄芪10克，调味品适量。 黄鳝去头杂，切段；猪肉洗净，切丝；黄芪布包，加清水适量煮沸后，调入鳝段、猪肉，煮至熟后，去药包，加食盐、味精调味服食，每周3剂，连续7~10周。 可补益气血。适用于小儿反复呼吸道感染时低热咳嗽、动则汗出、面色苍白等。 参芪山药鱼 党参、黄芪各5克，山药50克，鳝鱼150克，五花肉100克，调味品适量。 参、芪切片；鳝鱼去骨杂，洗净，切段；猪肉洗净，切片；同放碗中，加调味品拌匀，放清汤少许，置笼中蒸熟服食，每周3剂，连续7~10周。 可补益脾肺。适用于小儿反复呼吸道感染时低热咳嗽、动则汗出、面色苍白等。 扁豆山药烧鲫鱼 鲜扁豆、鲜山药各50克，猪肉150克，鲫鱼2条，调味品适量。 扁豆、山药、猪肉洗净，剁烂，加葱、姜、椒、盐、味精、料酒、淀粉适量拌匀备用。鲫鱼去鳞杂，纳肉泥于鱼腹中，置热油锅中红烧服食，每周3剂，连续7~10周。 可补中益气，健脾开胃。适用于小儿反复呼吸道感染时低热咳嗽、动则汗出、面色苍白、食欲不振等。 鹑蛋黄鱼 鹌鹑蛋5枚，黄鱼200克，调味品适量。 将鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。黄鱼洗净，切片包芡。锅中加清水适量煮沸后，下葱、姜、盐、料酒、酱油及黄鱼片，武火煮沸后，转文火煮至鱼熟后，下鹌鹑蛋及味精，再煮一、二沸即成，每周3剂，连续7~10周。 可益气养血。适用于小儿反复呼吸道感染时低热咳嗽、动则汗出、面色苍白、手足心热、夜寐易惊等。 墨鱼山药猪肉汤 墨鱼100克，猪瘦肉150克，鲜山药1 000克，调味品适量。 墨鱼泡软，洗净、去骨、切片，瘦肉洗净切块，山药去皮，洗净，切块，同置沙锅中，加清水适量煮沸后，加入生姜、葱等，煮至肉熟汤浓，加食盐、味精调服，每周3剂，连续7~10周。 可养阴益气。适用于小儿反复呼吸道感染时低热咳嗽、动则汗出、纳差食少等。 海参牡蛎汤 干海参10克，牡蛎肉100克，调味品适量。 海参发开、洗净、切片；牡蛎去壳、取肉。锅中放清水适量煮沸后，下葱、姜、料酒、米醋等，下海参、牡蛎、煮至熟后，加食盐、味精调味服食，每周2剂，连续7~10周。 可补肾益气。适用于小儿反复呼吸道感染时低热咳嗽、动则汗出、毛发稀疏等。 泥鳅参芪汤 泥鳅５条，党参、黄芪各10克，山药50克，生姜５片，红枣５枚。 泥鳅放清水中养３日，令其排出污物，而后放油锅中煎黄，加水３碗，同诸药共煎汤取汁饮服。每周2剂，连续服7~10周。 可补虚敛汗。适用于小儿反复呼吸道感染时低热咳嗽、动则汗出等。 虾蛋 虾米1克，鸡蛋２个。 将鸡蛋顶端钻一小孔，纳入虾米，拌匀，外用湿纸粘严，蒸熟服食；或将鸡蛋调入碗中，纳入虾米拌匀，置热油锅中煎炒至熟服食，每日１剂，连续7~10周。 可健脾益气。适用于小儿反复呼吸道感染时低热咳嗽、动则汗出、四肢不温、纳差食少等。 1