细胞生物学之消化与吸收.pptVIP

小结： 影响胃液分泌的因素 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 促 进 抑 制 ───────────────────────── 食物 蛋白质 糖 盐酸 脂肪 高渗溶液 ───────────────────────── 激素 胃泌素 糖皮质激素 胰泌素 胰高血糖素 ACTH 胰岛素 生长抑素 抑胃肽 PG 缩胆囊素 肠泌酸素 肠抑胃素 球抑胃素 ───────────────────────── 药物 ACh 组胺 阿托品 甲氰咪呱 咖啡因 乙醇 奥美拉唑（洛赛克） Ca2+ 毛果云香碱 ───────────────────────── 神经 迷走神经+ 壁内神经丛反射 交感神经+ 肠-胃反射 迷走-迷走反射 情绪 应激状态 恶劣情绪 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 二、胃运动 (一)胃运动的主要形式 1.紧张性收缩 2.容受性舒张 3.胃蠕动 （二）胃排空及其控制 　 食糜由胃排入十二指肠的过程,称为胃的排空。胃的蠕动是胃排空的动力。 排空速度：因食物而异：糖类＞蛋白质＞脂肪 混合食物通常需要4～6小时。 影响因素： ①胃内因素：胃的内容物对胃壁扩张的刺激，通过壁内神经丛反射或迷走—迷走反射，引起胃运动的加强，促进胃的排空。 促胃液素,使胃运动加强，促进排空。 ②十二指肠内因素：食糜中的酸、脂肪及渗透压、机械扩张等刺激十二指肠壁上的感受器，反射性地抑制胃运动，引起胃排空减慢，称为肠-胃反射。 促胰液素、抑胃肽等,抑制胃的运动，胃排空. 胃内食物 机械扩张 蛋白质 分解产物 迷走-迷走反射 壁内神经丛局部反射 胃蠕动↑ 紧张性↑ 胃内压 ∨ 十二指 肠内压 胃排空 胃窦 G.C 胃泌素 十二 指肠 食糜 高渗溶液 盐酸、脂肪 胃蠕动↓ 紧张性↓ 胃内压 ∧ 十二指 肠内压 胃排空暂停 肠-胃反射 肠抑胃素 胃内压 ∨ 十二指 肠内压 再次胃排空 胃蠕动↑ 紧张性↑ 食糜在肠内吸收 抑制因素解除 影响胃排空的因素 （三）呕吐 呕吐是一种保护意义的防御性反射活动。 呕吐中枢 : 延髓 一、小肠内的消化液 (一)胰液及其作用: 1.胰液的性质和成分 胰液为无色透明的碱性液体，pH约7.8～8.4。成人每日分泌量为1～2L，渗透压约与血浆相等。 2.胰液的成分和作用 1.水和碳酸氢盐 中和、保护肠粘膜不受胃酸的侵蚀，为小肠内各种消化酶的活动提供最适pH。 2.胰淀粉酶 胰淀粉酶水解淀粉为麦芽糖和葡萄糖。 第四节 小肠内消化 3.胰脂肪酶：在辅脂酶的帮助下，可分解甘油三酯为脂肪酸、甘油一酯和甘油。 4.胰蛋白酶和糜蛋白酶 胰蛋白酶和糜蛋白酶刚分泌出来是无活性的酶原，作用是分解蛋白质。　 肠致活酶、胰蛋白酶 胰蛋白酶 多肽和氨基酸 胰蛋白酶原 糜蛋白酶原 胰蛋白酶 糜蛋白酶 月示、胨 蛋白质 胰蛋白酶 糜蛋白酶 （二）胆汁及其作用 肝胆汁为金黄色、偏碱性，每天分泌量约1L 1.胆汁的主要成分 (1)胆盐 主要为甘氨胆酸钠和牛磺胆酸钠。 (2)胆固醇　胆汁中的胆固醇是肝脏脂肪代谢的产物。 (3)胆色素 胆红素是血红蛋白的降解产物。 另外，胆汁中还含有脂肪酸，卵磷脂及血浆中无机盐等。但胆汁中没有消化酶。 2.胆汁的作用 　(1)乳化脂肪，有利于脂肪分解 　(2)有助胆固醇和脂肪酸的吸收 　　促进脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)的吸收 　　 此外，胆汁在十二脂肠还可以中和一部分胃酸。 消化过程示意总汇 二、消化道平滑肌的特性 (一) 一般特性 1.对化学、机械牵张和温度刺激较为敏感 2.紧张性收缩 3.自动节律性运动 4.伸展性 (二) 电生理特性 1.静息电位 2.慢波（基本电节律） 平滑肌在静息电位基础上，自发的周期性地去极化和复极化形成的缓慢电位波动，称为慢波(slow wave)或基本电节律(basic electrical rhythm)。 静息电位（RP） 为-50～-60mV，主要由K+外流形成的；并与钠泵的生电作用有关。 慢波的产生机制：慢波电位起源于纵行肌