第三章茶的保健.pptVIP

祝您年逾茶寿！ 茶寿108岁 喝茶吧，找回健康的自己。 詩．綠~ 中国是茶的故乡，茶是中国人的“国饮”。在这个有着五千年文明的国度，茶的渊源可以一直追溯到远古时期。我们的神话传说中有“神农尝百草之滋味，一日而遇七十二毒”的动人故事！据说神农就是远古三皇之一的炎帝，是传说中的农业神。是他把茶以药的形式带给我们人类。 中国西南地区是茶的原产地。中国西南一带属热带和亚热带气候，生长着大片大片的原始森林，温暖、湿润，非常适宜茶树的生长。至今在中国的云南、四川、贵州一带，仍然生长着许多参天的野生大茶树，树龄最高的达2700多年，已发现的人工栽培的大茶树已有800多年树龄。 ”神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之“。这一传说表明中国人对茶的利用大约已经有五千年了，几乎和中华文明一样长。 詩．綠~ 中国是茶的故乡，茶是中国人的“国饮”。在这个有着五千年文明的国度，茶的渊源可以一直追溯到远古时期。我们的神话传说中有“神农尝百草之滋味，一日而遇七十二毒”的动人故事！据说神农就是远古三皇之一的炎帝，是传说中的农业神。是他把茶以药的形式带给我们人类。 中国西南地区是茶的原产地。中国西南一带属热带和亚热带气候，生长着大片大片的原始森林，温暖、湿润，非常适宜茶树的生长。至今在中国的云南、四川、贵州一带，仍然生长着许多参天的野生大茶树，树龄最高的达2700多年，已发现的人工栽培的大茶树已有800多年树龄。 ”神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之“。这一传说表明中国人对茶的利用大约已经有五千年了，几乎和中华文明一样长。 所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。 乌龙茶是我国特种名茶。不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。 无公害茶指这种茶叶中不含污染物或即使有少量的污染物，也低于我国规定的允许标准，对消费者是安全的，因此它是一个符合食品茶叶的总称。 绿色食品或其原料的产地必须符合绿色食品生态环境质量标准，农作物、畜禽饲料、水产品养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程，产品必须符合食品质量和卫生标准，产品的外包装不许符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装演和标签规定。 第一：生产企业必须经过基本生产的审查，要有生产该产品的合格条件。 第二：产品必须符合国家标准和法律法规规定的要求，是经过检验的合格产品。 第三：合格产品到市场出售时，必须有QS标志。 喝茶宜与不宜 忌饭前后大量饮茶。 饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。 喝茶宜与不宜 忌饮隔夜茶。 饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。 隔夜茶需在专业人士指导下喝。 喝茶宜与不宜 忌饮头道茶。 因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶。 喝茶宜与不宜 忌饮用劣质茶或变质茶。 茶不易妥善保管，易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。 优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。 喝茶宜与不宜 儿童不宜喝浓茶。 因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血。 儿童可以适量喝一些淡茶（为成人喝的茶浓度的三分之一）。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚含量较低。 喝茶宜与不宜 冠心病患者谨慎喝茶。 对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者，因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，能增强心脏的机能，大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或加重病情，因此这类人只能喝一些淡茶； 与此相反，心率一般在60次/分钟以下的患者，应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高心率，有配合药物治疗的作用。 喝茶宜与不宜 老年人不宜饮生茶（ 香味带严重的生青气） 老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。 高血压患者不宜饮浓茶。 高血压患者若饮过多过浓的茶，由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高，不利于健康。 喝茶宜与不宜 糖尿病患者宜多饮茶。 糖尿病患者的病征是血糖过高，口干口渴，身体乏力。饮茶可以有