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香煎藕夹里加了它鲜到掉眉毛呢
香香煎煎藕藕夹夹里里加加了了它它鲜鲜到到掉掉眉眉毛毛呢呢
◆ ◆ ◆ 用料 ◆ ◆ ◆
◆ ◆ ◆ 步骤 ◆ ◆ ◆
▲纯肉馅的藕夹里加了虾肉之后，口感更鲜更好吃 。你一定要试试呢。
▲先把藕洗净之后削皮，再切成薄片。
▲泡在冷水里备用，这样藕才不会氧化变黑。▲把虾洗净后去除泥线、剥出虾仁，切
碎。
▲把100克的猪肉馅、剁碎的虾仁、1大勺淀粉、1大勺生抽、1小勺香油、1点点姜末和
适量的盐放到盆里，搅匀。
▲把藕片上的水擦干净，取一块肉馅放在上面，再放一片藕在上面，压一压，让肉馅
能进到藕眼里。
▲把1个鸡蛋的鸡蛋清和3大勺的淀粉调匀成蛋糊。平底锅倒油烧热，把压好的藕夹放
进蛋糊里裹匀。
▲把藕夹放倒锅里，转小火盖上锅盖慢慢煎3分钟。
▲然后翻面，盖上盖，再煎3分钟左右就可以了。
本文作者：饮食行业头条
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