2014-2015学年七年级生物下册 3.1.1 食物的营养成分教案（1）（新版）济南版.docVIP

食物的营养成分（1） 教学目标 1．知识目标 说出食物中的营养成分及它们对人体的作用（重点） 说出三大营养物质的种类、功能、及食物来源（难点） 2.能力目标 通过学习食品营养成分表，使学生学会关注食物中的营养成分。 3．情感、态度与价值观目标 了解食物的营养成分，进行饮食健康教育，形成健康的饮食观念。 教学方法及学法指导： 本节教学设计从学生的生活经验、日常饮食入手，利用美食图片导入，引起学生兴趣。重点内容食物的营养部分教学采用学生自主学习配合课后练习题巩固来突破；三大营养物质的功能，采用学生合作探究、教师点拨、板书展示、练习题巩固来突破。 学生的学习主要是采用自主学习和合作探究相结合的方法。 课前准备： 制作多媒体教学课件。 教学过程： 教学过程 及时间安 排 教师活动 学生活动 设计意图 创设情境 导入新课 3分钟 展示两种食物图片 食物是我们大家非常喜欢的东西，全面的营养成分对我们保持身体健康非常重要,你吃的食物是不是有利于身体健康呢，学习《食物的营养成分》就可以知道了。 观看图片 全面的营养成分对健康具有很重要的意义。而很多的人就是由于饮食而得病，从新课开始就让学生关注饮食健康。 目标引领 重点清楚 1分钟 展示学习目标，并要求学生大声读出学习目标 说出食物中的营养成分及它们对人体的作用 说出三大营养物质的种类、功能、及食物来源 形成健康的饮食观念 大声读出学习目