2014-2015学年七年级生物下册 3.1.1 食物的营养成分教案（2）（新版）济南版.docVIP

食物的营养成分（2） 教学目标 （一） 知识目标： 1、举例说明各种无机盐和维生素来源及缺乏症。（重点、难点） 2、知道水和无机盐的作用。 （二）能力目标： 通过探究活动实施，加深体验科学探究的一般过程，提高探究能力。（难点） （三）情感目标： 认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。 教学方法及学法指导：“快乐－探究”教学模式 课前准备： 教学过程： 教学环节及时间安排 教师活动 学生活动 设计意图 创设情景 ——坏血病很快就痊愈了。 经过长期的研究，科学家后来从新鲜的水果和蔬菜中提取出维生素C(又叫抗坏血酸)，并证实坏血病就是维生素C缺乏症。 这节课我们就一起来探究学习食物的营养成分的内容。 学生举手 积极思考回答 缺维生素 多吃水果和蔬菜 学生惊讶 明白原因 从学生自己得的疾病入手导入，使学生产生疑问，激发学生的求知欲望，又自然而然的引入课题。 自主学习 合作探究 8分钟 C 有一个重要特性，它能够使紫色的高锰酸钾溶液褪色。根据高锰酸钾溶液完全褪色所需要果蔬提取液的多少，就可以粗略估计和比较不同果蔬中维生素C含量 下面大家开始分组实验 要求：①自主阅读课本5、6页的“探究活动”结合图3.1-2，认真分析比较不同果蔬中维生素C含量，通过个人思考与小组讨论，尝试解决：助学第4页合作探究，将答案工整地书写在助学上。先个人思考，再小组讨论个人不能解决