2014-2015学年七年级生物下册 3.1.2 消化和吸收课件（2）（新版）济南版.pptVIP

1、人体消化系统由哪些器官组成？最膨大的是哪个器官？最细长的是哪个器官？ 2、什么叫消化？有哪些方式？ 3、食物在口腔内是如何被消化的？ 学习目标 ①概述食物在胃中的消化 ②概述食物在小肠中的消化 ③概述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。（重点） ④通过分析讨论斯帕兰札尼实验作出大胆而科学的推测； ⑤通过观察演示实验“胆汁对脂肪的乳化作用”和消化过程动画，培养观察、分析能力。 ⑥通过分析讨论斯帕兰札尼实验和观察演示实验“胆汁对脂肪的乳化作用”，认同科学实验是科学结论的来源。 （一）食物在胃中的消化 1、在这段视频中你看到食物经过了哪些器官？ 在这些器官中有没有变化？ 2、食物进入胃之后，胃壁在干嘛？胃壁收缩引起的胃的蠕动有什么作用？这属于什么消化？ 3、从胃壁进入胃里的液体是什么？ 根据斯帕兰札尼的实验，你能做出怎样的推测？ 温馨提示： 1、瘦肉的主要成分是什么？ 2、瘦肉不见了说明了什么？ 3、由此你做出的推测是什么？ 胃对食物的消化作用 ①物理性消化：胃壁有发达的肌肉层，收缩时能引起胃的蠕动，可以研磨和搅拌食物，并使食物与胃液混合。 ②化学性消化：胃壁内有许多胃腺，胃腺可以分泌大量的胃液。其中的胃蛋白酶可以对蛋白质起到初步的消化作用。 议一议：如果斯帕兰札尼将馒头或肥肉放入鹰的胃中，你认为会不会消失？为什么？ （二）食物在小肠中的消化 1、通过视频我们看