黑龙江省鸡西市七年级生物下册 4.2.3 合理营养和食品安全教案 （新版）新人教版.docVIP

合理营养与食品安全 课题 合理营养与食品安全 备课人 教学目标 1．举例说出什么是合理营养。 2．尝试设计一份营养合理的食谱。 3．关注食品安全。PPT课件、 概念 1.提问：什么是合理营养？ 2.讲解：合理营养的内涵。 自由发言，交流自己对合理营养的看法。 建议 1. 多媒体：展示两幅图片，让学生判断图片中的主人公的做法是否能做到合理营养？ 2.提问：怎样才能做到合理营养？ 观察图片中的主人公的做法，结合课本归纳出做到合理营养原则。 平衡膳食宝塔 1.多媒体：展示《平衡膳食宝塔》挂图，提问学生每层分别代表着什么食物？ 2.提问：为什么营养学家将宝塔设计为宝塔形而不是长方形？ 3.贴图游戏：请两位学生上讲台将相应的食物贴到宝塔中相应的位置，看谁贴得最快。 通过观察平衡膳食宝塔图，使学生能够结合海南本土情况，主动提出合理营养的建议，培养学生的观察、分析、总结和归纳的能力。 设计食谱 .多媒体：展示食谱设计原则。 2.指导学生分组，两人一组探讨完成课前分发的《食谱设计表》 2.在3分钟内，巡视并指导学生，并在黑板上画出2个食谱设计表。 3.请两组学生上讲台将设计好的食谱抄在黑板上，并讲解设计理由。 运用前面所学到的关于合理营养的基本知识，学会合理安排饮食。 不安全食品 1. 多媒体：展示二中小卖部的图片，提问：知道这是哪嘛？你们今天去这个小卖部买过东西