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两南人学硕+学何论文 摘要 不同栽培条件对决明产量、农艺性状和 抗氧化酶活性的影响 药用植物栽培专业硕士研究生 吕晓峰 指导教师 李关荣教授 6) (西南大学农学与生物科技学院， 重庆40071 摘 要 决明子(SemenCassiae)为小品种药材，在我国资源丰富，决明以成熟种子 入药，始载于《神农本草经》，属中华人民共和国卫生部规定的食药同源的物质 之一，含有丰富的人体必需营养素及多种功能因子，对许多疾病均有较好的治疗 作用，在临床上已得到广泛应用，在高血脂，高血压，通便，明目．治疗霉菌性阴 道炎、肠胃湿热型粉刺等多方面有显著疗效。另外它也是一种良好的保健食品 原料。决明子经烘烤后有浓郁的咖啡香气，具独特的风味，且其乳化性和加工性都 较好，因此可将其制成各种形式的保健食品，现已开发出许多保健饮料、食品， 如决明子苦瓜保健饮料、决明子山楂叶保健软糖、决明子营养保健冰淇淋、决明 子保健果冻、决明子酸豆奶和决明子保健啤酒等，同时研制成功了决明子果酒、 决明子饮料和太极保健枕等决明子系列产品，对于预防治疗近视、失眠、各类高 血压均有显著的疗效和保健作用，受到广大消费者的认可。据统计，收载于《中 国药典》、 《卫生部药品标准》含有决明子处方的中成药达80余种。目前决明 的资源主要是人工栽培品，除了生产药材外，改良土壤也是目的之一。其适应性 强，资源发展潜力很大，具有广泛的药用价值。 本文通过研究不同密度及大田、温室条件对决明产量及各主要农艺性状、不 同部位主要抗氧化酶活性以及其不同部位主要有效成分的测定，探索适合重庆地 区的、经济合理的决明最佳栽培模式。研究结果如下： 1．不同栽培条件对决明产量及农艺性状的影响 随着栽培密度的增加，植株产量逐渐增大，而当密度再增大时，产量开始下 降。决明的最适栽培密度为8247．30株／亩，约为8248株／亩，所对应的产量为 两南人学硕十学竹论文 摘要 264．63kg／亩。通过对不同的栽培密度所统计的农艺性状值进行分析得知，各密度 间决明的农艺性状差异不显著。每株平均结荚数与千粒重随密度增加而减小，每 亩总结荚数随着密度增加而增加，子粒重随密度增加而减小。密度由5000株增 11000株时，总结荚数增加4．42％，子粒重下降12．81％。后者总结荚数增加比例 小于子粒重下降的比例，不能弥补由于增加株数而引起子粒重下降所损失的重 量，这与模拟的方程y=．66．082+8．02x10～x--4．8622x10’6X2相符合。 大Ffl、温室条件的栽培对决明的农艺性状有显著影响。在平均株高、每株平 均结荚数、第一分支平均长度、第一分支平均结荚数、主茎平均结荚数、荚果子 粒数方面大田决明要高于温室决明。在荚果平均长度、剥壳后平均荚重、荚果平 均重量及千粒重等方面温室决明要高于大田决明。 2．不同栽培条件下决明植株不同部位的抗氧化酶活性差异 不同栽培密度的决明各部位的SOD、POD、CAT活性差异不明显，但决明 各部位之间的SOD、POD、CAT活性的差异极显著。 不同部位间，SOD比较中，根的活性最高，叶次之，花第三，茎最低。POD 比较中，大Ffl的根的活性最高，茎与叶次之，且较接近，花最低；温室的茎的活 性较最高，花次之，根第三，叶最低。CAT比较中，大田的叶的活性最高，根 次之，花第三，茎的最低，温室的叶的最高，茎次之，花第三，根最低。大田的 室，其余的均小于温室。 大ffl栽培的决明各部位的SOD、POD、CAT活性和温室栽培的有一定差异， 但差异不明显。 3．不同栽培条件下决明子的主要有效成分葸醌含量比较 不同栽培密度的游离葸醌及总蒽醌含量是不同的，但它们之间的差异不显 著。但同一密度下温室所栽培的决明的游离葸醌及总葸醌含量(分别达O．756％和 O．936％)均高于大田所栽培的决明(分别约0．5795％和O．7585％)。 综上所述，虽然温室条件下决明的籽粒大，葸醌含量