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中外葡萄酒特征性品质安全指标检测体系分析.pdf
团圆亟五正亟夏二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二二
doi:10.16736/j.cnki.c“1一143讹.2016.09.024
中外葡萄酒特征性品质安全指标检测体系分析
of
Chineseand WineCharacteri吼ic IndexDetenion
Analysis Foreign Qua¨tySecurity Sy吼em
◎胥洪1,张明艳2,吕斐1
(1.龙口出入境检验检疫局,山东龙口265700;
2.蓬莱出入境检验检疫局,山东蓬莱265600)
Xu Fe_1
Hong。,ZhangMingyan2,Lv
and 265700,China;
(1.LongkouEnt吖一E×.tInspectionQuarantineBureau,Longkou
and
2.PengIaiEntry—E×itlnspectionQuarantineBureau,PengIaj265600,China)
摘要:现阶段,由于我国葡萄酒特征性品质安全指标检测与国外存在较大的差距,导致葡萄酒行业中存
在较多的不良竞争问题,存在着较为严重的葡萄酒的品质安全问题,为了加强食品安全控制,现对中外葡萄酒
特征性品质安全指标检测体系进行了分析。
关键词:中外葡萄酒;特征性品质;安全指标;检测体系
our cha陀Cteristic indexdeteCtionandabroad
wine
Abstra哎:卢np陀sent,becausecountry qua¨tysafety
the怕isa moreadVe噶e inthewine
biggap,causes competitionprobIemse×isting
wine secu orderto of
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qua¨ty r.typrobIems,in controI,the
strengthensafety
wjne inde×delec“onare
foreignqua¨tysafety systemanaIyzed.
words:Chineseand ristic
Key foreignwine;Characte indexes;Detection
qua¨ty:ThesafeCy system
中图分类号:Ts262.6
近年来,葡萄酒行业内存在着某些不法行为,例如 系是检测葡萄酒品质的重要依据,也是保证我国葡萄酒
一些不良商贩将廉价的成品酒进口到国内再“改头换面”, 行业的整体发展的基石,可以有效推进我国葡萄酒民族
通过更换包装、增添灌装等方式进行再销售,冒充进口 品牌的创立及推广。③建立健全葡萄酒品质检测体系是
原装葡萄酒。这些类似的行为会严重影响葡萄酒行业的 符合国际质量检测标准的要求,是与国际品质检测接轨
信誉度,也会从一定程度上影响到整体行业的发展。对 的重要手续。④建立健全葡萄酒检
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