第九章 饲料原料接受与储藏.ppt

第九章 饲料原料接收与储藏 动物营养学 第一节 饲料原料的接收 一、接收原料种类及特征 按加工特性分 需要进一步加工的组分：约占70～80％，如谷物、油籽、饼粕类等粒状和块状原料 各种谷物及动物加工副产品：如麦麸、米糠、血粉、肉骨粉等，约占总接收量的20～30% 重物料：各种矿物质，如石粉、磷酸氢钙、食盐等 液体饲料：如油脂、液体蛋氨酸、液体维生素、糖蜜等 药物和微量组分 其他物料：如包装袋、零星用品等 以上物料有粒状、粉状、液体和微粒 接收原料的分类 按营养功效分 能量饲料、蛋白质饲料、草粉类饲料、矿物质饲料、饲料添加剂等 按管理分类 谷物原粮：玉米、小麦等 松软性原料：谷物加工副产物（小麦麸）、油料加工副产物（豆粕） 高密度原料：＞80g/cm3，如石粉、食盐等 液体原料：油脂、糖蜜等 微量组分和药物：维生素、抗生素等 接收原料的特征 流动性 摩擦因数 体积质量 孔隙度 粒度 自动分级 二、饲料原料接收计划 原料种类 原料类型和特性 每天接收原料的数量 原料运输方式和规模 原料定货、到货间隔 原料预计用量 1. 高品质原料验收 大容器散装原料： 色泽 ?味道 湿度 ?温度 质地 ?污染物 杂质 ?均匀性 袋装原料： 味道 ?标签 温度 ?包装破损 干燥状况 ?不可倒置或挤压结块 无鸟、兔、鼠等的污染物 2. 不良品质原料验收 大容器散装原料： 色泽 ?味道 湿度 ?温度 质地 ?污染物 加工质量 ?杂质 袋装原料： 色泽 ?质地 味道 ?湿度 温度 ?包装破损 不合格料袋 ?污染状况 3. 饲料原料的抽样检查 采样 大批量散装原料：a.取样量至少为1.5～2.5kg；b.全部样品随机从几个中心采集；c.样品测定设置重复 袋装原料：a.用取样器每次取样0.5kg；b.10袋以下，逐袋取样；c.超过10袋，随机选取10袋取样；d.至少检测来自3袋的样品 干草：a.切碎的干草每批采集10个样品；b.方形包装的干草，随机抽取40个草捆的样品；c.大捆干草采集的40个样品取样部位是草捆一端中心位置的30～45cm深处 糖蜜和油脂：在液体流经管道固定部位连续取样，或用液体取样器从储运容器的核心部位取样 质量检验 初步检验：查验原料的水分、颜色、异味、杂质、特征与一致性，受热情况和生物污染破坏情况等 实验室检测分析： 谷物及其副产品：水分、粗蛋白和灰分含量 干粗饲料 ：水分、粗蛋白、灰分和酸性洗涤纤维含量 青贮饲料 ：水分、pH值、温度、粗蛋白和灰分含量 蛋白补充料：水分和特定的营养成分 糖蜜：水分和灰分 油脂：水分、游离脂肪酸杂质和非皂化特性等 复查：待复查的原料样品分类保管 4.对存在缺陷的原料处置措施 只对收到的货付款 严正地提醒卖方，只接收优质原料 进行索赔 更换供应商 液体组分应考虑的性质 pH值 粘度：对泵、流量计工作有影响;一定的泵适合于输送一定粘度的液体。过粘的流体会影响流量计的准确性，而且不容易被干粉所吸收，以致影响混合的质量 比重：比重的不同液体，接收时使用的流量计读数应加以校正 熔点 毒性及危害性 其它性质：如氧化性、杂质含量等 在寒冷地区必需进行保温，糖蜜必须能够加热以降低粘度而便于流动；糖蜜在超过46℃时会局部焦化，所以必须用温水或减压到低于1.05kg/cm2的蒸汽进行间接加热,糖蜜的输送可用螺旋泵 管道、链接件用普通碳素钢即可，且在油脂输送系统中不应当用铜或含铜金属构件 铜是油脂氧化的催化剂 原料磁选器 粉尘控制设施 溜管 7. 其他设备 六、原料接收程序 卡车散装原料：称毛重→移车→定位→取样→打开卸料门→清理→结料 火车散装原料：称毛重→移车→原料泄露→取样→执行安全卸料程序→清理→结料 1. 散装原料接收程序 称毛重→移车→验货→执行安全卸料程序→收货→清理→结料 2. 袋装原料接收程序 货物和车辆标识、质量、供货人姓名、收货日期、接收或拒收理由、收货人签字、药物和维生素制造厂批号和有效期、接收原料的存放仓号或区域、卸货的时间和顺序 3.饲料原料接收记录 第 二 节 饲料原料清理 一、清理的目的 保证成品中的含杂不过量，减少设备磨损，确 保安全生产，改善加工时的环境卫生 筛选法 磁选法 风选法 二、清理