文冠果饼（粕）.docVIP

ICS点击此处添加ICS号 点击此处添加中国标准文献分类号 LS 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T XXXXX—XXXX 文冠果饼（粕） Xanthoceras sorbifolia cake and meal XXXX - XX - XX发布 XXXX - XX - XX实施 国 家 粮 食 局发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270）归口本标准起草单位： 本标准为首次制定。 文冠果饼（粕） 范围 本标准规定了文冠果饼（粕）的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于商品文冠果饼（粕）。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5515 粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定 介质过滤法 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 10358 油料饼粕 水分及挥发物含量的测定 GB/T 10360 油料饼粕 扦样 GB 13078 饲料卫生标准 GB 19641 食品安全国家标准 食用植物油料 GB/T 24904 粮食包装 麻袋 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 文冠果饼 Xanthoceras sorbifolia cake 油用文冠果脱壳后经榨取油脂后的物质。 文冠果粕 Xanthoceras sorbifolia meal 油用文冠果脱壳后经预压榨浸出或直接浸出法榨取油脂后的物质。 粗蛋白质 crude protein饼中含氮物质的总称。total ash content 文冠果饼（粕）经高温灼烧后残留的物质。 质量要求 原料要求 原料不得霉变变质，不得有文冠果饼（粕）以外的其他物质。 质量指标 文冠果饼的饼质量指标项目 质量指标 饼 粕 形状 粉状、颗粒状或松散的片状 色泽 文冠果粕固有的气味、无异味 气味 浅黄褐色、近白色或浅黄色 粗蛋白（以干基计）/% ≥ 2 25 粗脂肪（以干基计）/% ≤ 2 粗纤维（以干基计）/% ≤ 灰分/% ≤ 5.0 杂质/% ≤ 1.0 水分/% ≤ 13 真实性要求 不得掺入文冠果饼（粕）以外的任何其他物质。 食品安全要求 按 13078、GB 19641和国家有关标准规定执行扦样、分样：按GB/T 10360执行。色泽、气味检验：按GB/T 5492执行。水分含量：按GB/T 10358执行。粗蛋白质含量检验：按执行。粗纤维检验：按GB/T 执行。粗脂肪含量检验：按执行。总灰分含量检验：按执行。按GB/T 10360执行。文冠果饼可以散装、使用麻袋包装时，应符合GB/T 24904的规定，用塑料包装编织袋包装时，应符合GB/T 8946的有关规定，或按用户要求包装。_________________________________ LS/T XXXXX—XXXX 3