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这是一道爱吃辣的人都不会错过的经典美味佳肴,很下饭!
这这是是一一道道爱爱吃吃辣辣的的人人都都不不会会错错过过的的经经典典美美味味佳佳肴肴，，很很下下饭饭！！
这是一道经典的传统美味佳肴，此菜成菜色 油亮，质地酥软，麻辣味浓，是爱吃辣
的朋友都不会错过的一道美食，非常的下饭！当自己在不想出门的下午，自己倒腾一
盘辣子鸡，配着剧，安逸得很呐，这生活！
（1 ）想要做这道菜呢，首先你得准备好食材：鸡腿、干辣椒、花椒、麻椒、糖盐、
姜蒜、鸡蛋、淀粉、鸡精、胡椒粉、小苏打、白芝麻。
（2 ）鸡腿切块，放入水中漂干净血水备用。
（3 ）腌制鸡腿肉，依次放入调味葱姜水，搅拌均匀下鸡蛋。
（4 ）放入玉米淀粉，放入适量色拉油，搅拌均匀让淀粉包裹住鸡肉。
（5 ）锅上火，烧热加油放入腌制好的鸡腿炸至焦黄。
（6 ）锅上火加入油烧热加入花椒、麻椒等爆香。
（7 ）下干辣椒后放入炸好的鸡块，放调味品出锅撒白芝麻，点缀葱花即可。
嗯，喜欢辣椒，喜欢它火红的颜色，喜欢它热烈的味道，喜欢它娇羞的样子，这道
菜，配料除了辣椒与花椒，能不辣？能不被爱辣之人喜爱？
本文作者：薇薇美食分享
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