套袋对三类柑橘果实内在品质的影响.pdfVIP

第32卷第3期 西南师范大学学报(自然科学版) 2007年6月 ofSouthwest V01．32NO．3 Journal ChinaNormal Science) 2007 University(Natural Jun． 文章编号：1000—5471(2007)03一0111—06 套袋对三类柑橘果实内在品质的影响 王 武1， 邓 烈2， 何绍兰2， 易时来2， 程昌凤1 1．重庆市农业科学院果树研究所·重庆江津402260，2．中国农业科学院柑橘研究所，重庆400712 摘要：分析7种不同果袋、3次不同摘袋时间对北碚447锦橙、尤力克柠檬、1232橘橙果实品质的影响．结果表 明，套袋对果实内在品质的影响因不同的果袋类型、不同的柑橘品种而有所不同．一般而言，套袋减缓果实的生 长发育，平均单果重减少15～30g左右、可溶性固形物(TSS)降低或上升0．5个单位左右；对于维生素C含量， 北碚447锦橙降低或上升4～8mg／100mL，而尤力克柠檬、1232橘橙降低或上升l～3mg／100mL，固酸比有升 有降，北碚447锦橙降低或上升0．5～1．5个单位，尤力克柠檬基本不变，而1232橘橙降低或上升4～6个单位． 采前摘袋可以在一定程度上增加套袋果实的平均单果重·提高果实维生素C的含量和固酸比，降低果实可滴定酸 的含量．遮光性强的果袋对果实的品质的不利影响大于遮光性弱的果袋． 关键词：柑橘果实，套袋；摘袋I内在品质 中圈分类号：S666 文献标识码：A 果实套袋能够改善果实的外观和内在品质，大幅度降低果实的农药残留量．因此，套袋栽培技术已为 广大果树生产者所接受，目前已广泛用于苹果‘¨、梨Ⅲ、枇杷‘引、桃C4]、柑橘‘5q1等，套袋果实也受到消费 者的青睐．套袋可以明显地改善果实的外观品质(尤其果实色泽、光滑程度)，但果实内在品质难以形成统 一的认识，即内在品质(可溶性固形物、可滴定酸、维生素C)有升有降．分析用7种不同纸袋、3次不同摘 袋时间对北碚447锦橙、尤力克柠檬、1232橘橙果实品质的影响，从而为柑橘果实套袋生产提供一定的理 论、技术指导． 1材料与方法 1．1试验材料 试验于2005年7月～12月在重庆市北碚区歇马镇进行．植株选自中国农业科学院柑橘研究所品种资 源研究室和栽培研究室试验园、北碚区歇马镇重庆绿康果业有限公司柠檬园和北碚区歇马镇人和村板栗湾 组北碚447锦橙园，供试果园均按本试验制定的统一管理技术进行田间栽培管理．供试植株均为15年生枳 tan- 砧树，生长结果正常；供试品种为3个果面色泽具有代表性的柑橘品种：橙红色果皮：1232橘橙(1232 CV．valencia×C．reticulata gerinorange，c．sinensis 447 锦橙(beibeijinchengorange)，黄色果皮：尤力克柠檬(Euriekalemon)．所有果园土壤均为紫色页岩． W)、外黄内黄双层果 试验选用果树栽培上已有使用的7种果袋进行试验：外黄内白双层果袋(代号t 袋购自山东省爱农果袋有限公司)． 不同类型果袋在1100Lx自然光照强度下的透光率见表1． 收稿日期，2007一03—23 作者简介，王武(1979一)，男，云南昆明人，硕士。主要从事果树生态生理研究． 通讯作者t邓烈，研究员． 112 西南师范大学学报(自然科学版) 第32卷 注：UV表示紫外线、PAR表示有光合有效辐射、IR表示红外线． 1．2试验处理 本试验方案是在2004年预备试验探索的基础上制定的．于柑橘第二次生理落果结束后，7月上旬，对 3个供试品种进行7种纸袋套袋处理，并