应用X射线CT图像技术检测红毛丹内部品质的试验研究.pdfVIP

第27卷第6期 江西农业大学学报 V01．27．No．6 Acta Universit8tis Dec．．2005 2005年12月 Agricultume Jia“gxiensis 文章编号：1000一2286(2005)06一0939一04 应用x射线CT图像技术检测红毛丹 内部品质的试验研究 章程辉1’2，刘纯青3，刘木华4，王群2 摘要：水果内部品质检测是当前农产品品质检测的技术难点。进行了利用x射线cT图像技术方法检测红毛 丹内在品质一可食率、可溶性固形物含量的试验研究。首先用闽值法去除x射线cT图像背景，然后用面积闽 值法来提取果肉区域。红毛丹可食率以分割果肉区域像素值与整个果实区域像素值之比来表示，实验结果表 明误判率为8．3％。基于x射线cT值的红毛丹可溶性固形物含量预测模型的相关系数达92％。 关键词：红毛丹；内在品质；x射线cT图像；图像处理 文献标识码：A 中圈分类号：Ts251．7；s124．2 A on Intemal ofRambuta StlldyhlspectingQuaUty CT UsingX—rayImaging zHANG Mu—hua4，wANGQun2 cheng—huil一，LIuchun—qin矿，LIu and of (1．An8lysisTesti“gCenter，chineseAcademyTropicalAgdculturalscience，H8ikou571lOl， of Science＆Nutritional Food China；2．coUege E“ginee“ng，ChinaAg五culturalUniversi‘y，Be巧ing100083， Chin8；3．CoUegeofEngineering，JAU，Na“gchang330045，China) ofedibleratio inrambutaw船studiedba8edon CT aIId coment Abstra“：Th。predjction sugar X—ray ofR帆butancouldbe8een inX—CT areaofneshwasex· sheU，nesh，kemel cleady image．The image．The area removed．Theerrorrateofedibleratio CT tracted threshold8ner usi“g background predictedby image wasless relationcoefficientofthemodelthat contentbasedonlinear s“gar 8．3％，the predicted regre8sion was92％． intemal