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Chinese Dietotherapy  《中国食疗学》  （大学生选修课）  ;《中国食疗学》特色;《中国食疗学》介绍;人每天都离不开食物，相比之下，食物则更是治疗疾病、恢复健康的重要物质基础，它不仅对罹病器官发挥治疗作用，而且对整个人体有着多方面的综合影响 中国食疗历史悠久，内容丰富，在民间广泛流传，它既是中国医药学的一个组成部分，又是一种灿烂的饮食文化，其中许多宝贵的精华，可惜稀为世人所知！ 中国食疗的特点：就地取材，配制方便，食用可口，别具风味，安全性高，有病可治，无病亦可养生，没有求医问药的昂贵花费，也没有医疗风险，只要运用得当，往往能收到奇妙的效果;学说结构;哲学渊源 --- 太极; 太极;食物的性 ;味及归经 ;“归经”--人体生理系统功能群的“代码” ; 忌口;服中药是否忌茶？;古代名方“川芎茶调散”、“菊花茶调散”、“茶柏散”、“姜茶散”、“诸葛行军散”、“茶矾散”、“海金砂散”中都有茶叶。 本人经验：治疗头痛、哮喘这两种病，在中药配方中加入茶叶疗效更好。高血压、高脂血症…… 仅仅是“服威灵仙、土茯苓者忌饮茶”（《本草纲目》），或者消瘦、缺铁性贫血、胃寒、夜尿多而清长者不宜多饮茶，其他一般不必禁忌之 茶叶枕头…;茶叶并不是睡眠的敌人;服中药不忌萝卜; 哮喘未必禁鱼虾; 癌症病人不能吃鸡吗？;告别对鸡蛋的恐惧;鸡蛋对血清胆固醇影响的研究;糖尿病人不要远离粮食;糖尿病人能不能吃水果？;西瓜:天然的“白虎汤” ;　梨为百果之宗 ;荸荠 :糖尿病人的“抗菌素” ;柠檬:降血糖的饮料 ;甘蔗 :不等于蔗糖;柿子 :一个意外的发现;糖尿病人能不能吃蔗糖？;【粮谷类】 大米 甘、淡，平;谷粒的结构;【大米】 吴鉴明经验：山药研粉，每天一匙，冷水调匀，加入大米稀粥中煮开食。 婴幼儿食完1公斤左右山药粉粥,不但今后很少发生腹泻，还可使其皮肤滋润白嫩 成年人服之亦佳，养颜保健，降血糖 米油：“补液填精，有裨羸老” ,尤其润肺 咳嗽、肺结核：每天早晨及临睡饮之，有报道单饮米油治愈肺结核者 ; 小麦 甘，凉; 大麦 甘咸，凉; 玉米 （玉蜀黍） 甘、淡，平 ;玉米茎心止汗 ; 玉米须 治疗慢性肾炎 ;玉米须:其他作用;返回; 黑脂麻 甘，平 ;豆类; 清暑利水:夏天家常清暑饮料 清热解毒:可解金石丹火药毒、酒毒、烟毒、煤气毒、乌头毒 -- 一般用生绿豆粉,冷水或豆腐浆、米泔水调服 经典的解毒配方--绿豆甘草汤:绿豆200克，生甘草100克，煎服 口腔溃疡：绿豆适量，煮2～3沸，候汤绿、绿豆皮尚未胀开时，用沸汤冲生鸡蛋黄1枚（先搅匀）食，每天2次 湿疹：生绿豆粉外扑 ;赤豆 甘、酸，平 ;; 黑大豆 甘，平 ; 黄豆 甘，平 ;豆浆: 补虚润燥，清肺化痰 五更冲鸡蛋，白糖点服，润肺宁嗽补虚 每天饮豆浆200毫升，加糖4两，分6次服，一般服2～4天后改无盐普通饮食。治疗先兆子痫，水肿消退，血压下降，无一例死亡 豆腐： 外伤青肿及醉酒，用热豆腐外贴，冷即换之 解硫磺毒 豆腐皮： 精华之粹也，诸病宜之 热豆浆煮豆腐皮食，治疗虚劳及自汗; 【蔬菜类 】 白萝卜 辛、甘，凉;白???卜;吴鉴明经验： 治疗子宫出血：生萝卜（莱菔）榨汁200～300毫升，加白糖30克，烫温（勿煮！），顿服。 治疗精神病意识障碍：石菖蒲15g煎汁，药与生莱菔汁约100mL混合，顿服。 通便消胀，及术后恢复肠道蠕动：莱菔子研粉（或生白萝卜捣烂），加小葱（捣烂）和少许面粉、酒，水调敷肚脐。 治疗脚臭：生白萝卜切片，冲入沸水闷片刻，然后在水不太烫时泡脚半小时以上。; 藕 甘，寒 ; 【藕】 验方;马齿苋 ;马齿苋 的特殊作用;;吴鉴明简介;健康自助:你是你自己最好的医生!