肉桂醛对辣椒生物量和品质影响及辣椒疫病防控效果初探.pdfVIP

2014年27卷2期 西南农业学报 VoL27 of Sciences 781 No．2 SouthwestChinaJournal A鲥cultural 文章编号：1001—4829(2014)02—0781—07 肉桂醛对辣椒生物量和品质影响 及辣椒疫病防控效果初探 薛延丰1，2，3，．，陈健1，2，3’4，张猛1’2’3…，闫志雄1’2’3’．，石志琦1’2’3，4’ (1．江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所，江苏南京210014；2．江苏省食品质量安全重点实验室一省部共建国家重点 实验室培育基地，江苏南京210014；3．农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室，江苏南京210014；4．农业部农 产品质量安全风险评估实验室(南京)，江苏南京210014) 摘要：以辣椒为材料，研究了不同浓度肉桂醛处理辣椒对生长、叶绿素含量、根系活力及抗氧化酶活性的影响，同时探讨内桂醛 在田间使用时对辣椒品质、产量以及辣椒疫霉菌防治效果的影响。结果表明，低浓度肉桂醛50和100mg／L处理下，株高、根长和 鲜重的变化趋势相似，与对照相比虽有所降低，但与对照差异不显著，随着肉桂醛处理浓度的增加，株高、根长和鲜重显著降低；叶 绿素含量和根系活力随着内桂醛处理浓度的增加呈现出先增加而后降低，在浓度小于150n·∥L的处理下与对照差异不显著；抗 氧化酶SOD和CAT活性呈现出逐渐降低的趋势，而POD活性随着内桂醛处理浓度的增加呈现出先增加后降低的趋势；同时田间 试验发现，使用肉挂醛进行灌根对辣椒的生长和产量没有显著促进作用，但可显著增加辣椒中Vc含量，且发现灌根后，内桂醛对 辣椒疫霉菌的防效比甲霜灵高31．1％，显著大于甲霜灵。说明肉桂醛不仅可以对辣椒苗期灌根进行辣椒疫病预防，且可有效防 治疫病的蔓延。 关键词：肉桂醛；辣椒疫病；植物源杀菌剂；辣椒；防治效果 中圈分类号：$36．418．1+1文献标识码：A of onBiomassand in PreliminaryCinnanmldehyde Quality Study and Effectof Blight PepperControllingPhytophthora XUE Jianl，2·3·4，ZHANG zla Yan-fen91·2·3，4，CHEN Men91，2·3-4，YANZhi-xion91-2，3·4，SHIqil·2·3-4‘ ofFood and of LabofFood (1．InstituteQuerySafety，JiangsuAcademyAgriculturalSciences，JiangsuNa面ing210014，China；2．Key and of Province-State ofControl SafetyJiangan LaboratoryBase，JiangsuNanjing210014，Chlna；3．Key Quality Key Breeding