肥密因素对寒地水稻品质的影响.pdfVIP

of 责任编辑罗芸责任校对罗芸 安徽农业科学，JournalAnhui姆i．Sci．2007，35(3)：695—696 肥密因素对寒地水稻品质的影响 佟斌，郑桂萍*，钱永德，圈，吕艳东，刘丽华，冯永祥(黑龙江八一农垦大学，黑龙江大庆163319) 摘要研究了不同肥密群体对寒地水稻品质的影响，探讨了前期(基蘖)用氮量、穗肥用氮量、粒肥用氮量、调节肥施用时期及穴距等因 素对寒地水稻品质的影响。结果表明：随着前期用氮量增加，稻米蛋白质含量降低；粒肥用氮量对脂肪酸含量影响呈负相关；随着总氮 量的增加。直链淀粉含量有逐渐降低的趋势。 关键词肥密因素；水稻；品质 中图分类号$511文献标识码A 文章编号0517—6611(2007)03一00695—02 EffectsofDifferentFertil阮r锄d011．the 0fRiceinCoM 1)咖ty Qualitr Re西m LandReclamation TONGB如et First 163319) al(I-leilongjiangAugust University，D．qlng，Heilongiiang rice A如同蹴The intheeffectsofdifferentfertilizerand Oilthe of incold studiedtheeffectsof experiment density quality region懈eonducled．We of fertilizerin of fertilizerintassel of fertilizerin of amount nitrogen earlystage，amolmtnitl：Dgen stage，amotmtnitrogen granularstage，theusingstage fertilizerand onthe ofriceincold resultsshowedthatthecontentof ofricew鹊decreasedwiththe 呐ustment demity quality region．1he protein iIIIplD、re— forme acidand of fertilizer mentofanlountof fertilizer．1he is contentof amount nitrogen relationshipnegative fatty nitrogen eonterlthadthe trendwiththe oftotal fertilizer． decreasing adding nitrogen wolds Key Fertilizeranddensity；Rice；Oua]ity 稻米直链淀粉及蛋白质含量是影响稻米蒸煮食味品质 和营养品质的主要因素。笔者探讨了肥密因素对寒地水稻 品质的影响，以期为寒地水稻优质高产技术提供理论依据。 1材料与方法 1．1供试品种具有寒地超级稻产量水平的垦鉴稻10号。 1．2试验方法以前期(基蘖)用氮量、穗肥用氮量、粒肥用 氮量、调节肥施用时期及穴距为自变量，按二次回归正交旋 效且显著，试验因素对蛋白质影响的回归方程是有效的。 转组合设计，设36个小区，每小区15m2，随机排列，基肥氮与 蘖肥氮比例为3：4，基肥磷用量为过磷酸钙(P，0546％)90 46．6％)15 kg／hm2，调节肥为尿素(N kechm2、硫酸钾(K20， 50％)36