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复方楂金颗粒喷雾干燥工艺探究摘 要：目的：对复方楂金颗粒剂的喷雾干燥工艺进行优化。方法：以含水量为指标，优选加入浸膏粉的辅料；采用正交设计法，以复方中含水率、得粉率和绿原酸含量作为指标，确定最佳工艺条件。结果：加入3%的微粉硅胶可以降低含水率，同时能较好地改善浸膏的粘壁情况；最佳工艺参数为进/出风温度190℃/95℃、进料速度80mL/h、浸膏相对密度1.065。结论：该工艺合理，为工业化生产提供了依据。 关键词：楂金颗粒；喷雾干燥；含水率；绿原酸 中图分类号：R943文献标识码：A文章编号：1673-7717(2011)12-2682-03 Studies on Drying Process of Compound Zhajin Particulates By Spray Drying Method XIANG Jing1,SU Yanxia1,SHI Junping 2 (1.Zhejiang University of Traditional Chinese Medicine，Hangzhou 310053,Zhejiang,China; 2.Zhejiang University of Traditional Chinese Medicine affiliated the Sixth Hospital of Hangzhou,Hangzhou 310014,Zhejiang,China) Abstract:Objective: To optimize the best process for spray drying of Zhajin Particulates. Methods:The excipients added with powder extract was optimized by water content; processing conditions were optimized by orthogonal experiment; moisture content, powder extraction rate and the content of chlorogenic acid were investigated. Results: Adding 3% siliciidoxydum to powder extract could reduce moisture content and improve adhering to the wall.The optimum parameters were as following: inlet/outlet air temperature 190℃/95℃, feeding rate 80ml/h, relative density of powder extract 1.065. Conclusion: This investigation is reasonable and can provide reference for mass production of Zhajin granules. Key words:Zhajin Particulates; spray drying; moisture content; chlorogenic acid ________________________________________ 收稿日期：2011-07-16 基金项目：浙江省中医药计划科技资助项目（2008JA009） 作者简介：向晶(1986-)，女，硕士，研究方向：脂肪性肝病和酒精性肝病临床与基础研究。 通讯作者：施军平（1970-），男，教授，研究方向：脂肪性肝病和酒精性肝病临床与基础研究。复方楂金颗粒是由山楂、郁金、泽泻、海藻、象贝、水飞蓟、桃仁、（3∶ 1.5∶ 1.5∶ 2∶ 1.5∶ 2∶ 1）7味中药组成，临床用于脂肪肝性肝炎的治疗，汤剂已在临床取得了一定疗效，为了进一步提高患者服药的依从性，提高产品的质量与疗效，本实验将其剂型进行改造为颗粒剂，采用正交试验设计对复方楂金颗粒制备的干燥工艺进行考察，优选喷雾干燥的最佳条件，为该制剂生产工艺的进行提供依据。 1 仪器与试药 SD-1500喷雾干燥机（上海沃迪科技有限公司）；Aglient 1100高效液相色谱系统（美国Aglient科技公司）及其工作站，包括DAD检测器，柱温箱，1200型自动进样器；DZF-6051型真空干燥箱（上海精宏实验设备有限公司）；RE-6000旋转蒸发器（上海亚荣生化仪器厂）；YEY20中药煎药机（北京东华原医疗设备有限责任公司）；KQ-1000DE型超声清洗机（昆