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天然水与纯净水培植对水仙花生长发育及生命的影响研究.doc
天然水与纯净水培植对水仙花生长发育及生命的影响研究
近来,社会对自来水水质的关注正在增长,主要是因为自来水被各种化学物污染所致,因此各种经处理后的桶装或瓶装水在家庭、办公室、学校等场合被大量使用以取代自来水,有代表性的主要是天然水和纯净水。天然水是指构成自然界地球表面各种形态水的总称,市售的天然水是以天然水为原水,经过科学的工艺,保存了原水中机体必需的矿物元素,而市售的纯净水是指以自来水为原水经过加工工艺后在除去有害物质,当然同时也去除了对机体有益的矿物元素如钾、钠、钙、镁、锌、铁、硒等。众所周知,矿质元素不仅可提供满足机体生长所必需的营养,还广泛参与并调节机体的生理生化反应:镁元素是体内酶系的辅助因子或激活剂,参与心肌收缩的过程,对大脑中枢神经有镇定作用;钾元素能够维持心脏内部的循环转化,它与钠共同作用可调节体内的酸碱平衡;钙是骨骼的主要组成部分,同时也是许多凝血酶原的激活剂。硅元素是参与人体结缔组织、上皮组织 、骨组织、骨胶原的生物合成,能够有效地促进骨骼对钙质的吸收。
一般情况下,机体所需矿物元素离子主要通过饮食获取,为维持机体各项生命活动及代谢平衡所需,水是补充人体矿物元素的另一非常重要的渠道。人体每日摄入水量约为2升(包括食物中的水分),在各种食物干预的前提下,饮用水的不同是否对机体有不同的影响是值得研究的。
水仙花(Narcissus tazetta var. chinensis)是石蒜科观赏植物,是一种主要依赖其自身储藏的养分来完成生长发育过程的植物品种。大量研究表明,钙镁钾钠硅等元素是植物生长发育的必需元素,其中钾元素是植物生长发育所需的大量元素之一,能够改善植物叶绿体结构,提高二氧化碳的同化及光合产物的运输,同时参与植物细胞的渗透调节的作用。钙镁元素是植物生长发需要的中量元素,其中钙元素能稳定细胞壁的结构,能将磷脂分子联结起来, 具有稳定细胞膜的作用,同时对液泡内阴阳离子的平衡有重要贡献, 具有渗透调节作用。钠和硅元素是植物的有益元素,钠能提高细胞原生质的亲水性,提高植物的抗旱力。硅元素参与细胞壁结构物质的合成,增强植物的机械强度和稳固性,同时植物体内的硅化物沉淀能够抑制植物的蒸腾,促进植物对水分的有效利用。研究表明,钙处理能够增加水仙花的花葶长,钾元素可以促进水仙花花卉成熟,有助于发芽分化,能够增加球根重。本研究选择其内贮藏着极为丰富的营养物质的水仙花鳞茎球为研究对象,采用水培的方式,考察在自身营养物质充足的情况下,天然水和纯净水对水仙花的生长发育的影响,并通过对培植前后水中矿物元素含量的变化进一步从机理方面揭示了其对生命健康的重要性。
材料与方法
材料。漳州水仙花 3 年生鳞茎球:购自花鸟市场;天然水:天然水1,天然水2,(不同品牌,购于沃尔玛超市);纯净水:纯净水1,纯净水2,(不同品牌,购于沃尔玛超市)。
方法。选择球茎大小一致的水仙花种球,根盘洗净,剪去老根后,分成4组,每组10个,分别用天然水和纯净水于温度15~20℃,光照14小时/天的条件下浸根培植,每3天换水一次,观察其根的生长、开花时间及花期,并收集培植第3天到第6天的水(以下简称“培植后的水”,此阶段为根生长最旺盛阶段)进行矿物元素含量等指标的测定。
指标测定方法。根长度的测定:用含有毫米刻度的尺子对水仙花根盘四周的根进行测定,并取平均作为其最终根的长度。开花时间:如整株水仙花上有一个花葶开花,记下该株水仙花的开花日期,减去开始培植的时间即为该水仙花的开花时间。花期:如整株水仙花上有花瓣凋谢脱落,记下该株水仙花的落花日期,减去其对应的开花日期即为该水仙花的花期。水中矿物元素含量及溶解性总固体(TDS)的测定:矿物元素含量采用型号为Thermo Ic3500的原子吸收仪进行测定,溶解性总固体(TDS)参照国标GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法进行测定。
统计方法。本文中数据均采用spss16.0进行独立t-检验分析,P0.05为差异显著,P0.01为差异极显著。
结果与分析
天然水与纯净水对水仙花根生长的影响。由图1的结果显示,经过7天的培植,天然水1与天然水2中水仙花根的长度分别为6.19±0.93cm,6.26±0.95cm,明显要长于培植在两组纯净水中(2.31±0.52cm,2.25±0.48 cm)的,且具有极显著的差异(“*”表示纯净水与天然水之间P0.01)。说明生长在天然水中的水仙花根的生长速度要快于生长在纯净水中的。
天然水与纯净水对水仙花开花时间的影响。由图2的结果显示,培植在两组天然水中的水仙花从培植到开花分别需33.6±3.6天和34.1±3.8天,要明显短于两组纯净水的40.1±3.6天及41.2±4.5天,且具有极显著的差异(“*”表示纯净
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