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采前赤霉素处理对无核白葡萄采后落粒及品质的影响.pdf
新 疆 农 业 大 学 学 报 , ():
2016 396 472~476
Journalo Xinian A riculturalUniversit
f j g g y
文章编号: ( )
007-8 420 0-0472-05
采前赤霉素处理对无核白葡萄采后落粒及品质的影响
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李 丹 赵晓敏 李学文 王丽丽 张斌轩
, , , ,
王 芳 谢季云 杜林笑 马 楠 白友强
( , )
新疆农业大学食品科学与药学学院 乌鲁木齐 830052
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摘 要 无核白葡萄采前不同时期用 赤霉素处理果穗 成熟后采收贮藏于低温 环境中 研
40m L 0~ ℃
g
。 、 、
究采前赤霉素处理对无核白葡萄采后落粒及品质的影响 贮藏期间每隔 20d测定落粒率 果梗褐变率 可溶性固
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形物 腐烂率 维生素 可滴定酸 结果表明 采前后期赤霉素处理能够有效降低无核白葡萄的落粒率和果梗褐
C
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变率 延缓无核白葡萄果实可溶性固形物和维生素 含量的下降 减少腐烂率 采前赤霉素处理无核白葡萄能够
C
, 。
减少无核白落粒 保持无核白品质
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关键词 无核白葡萄 赤霉素 品质 落粒
中图分类号: 文献标识码:
S 3. A
EffectsofPre-harvestGA TreatmentonPostharvest
3
ualitandBerrDro inRateofThom sonSeedlessGrae
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