肾病饮食课件.ppt

慢性肾病（CKD）的营养治疗 营养治疗的重要性 1.维持营养的需要,纠正营养不良 2.保护现有肾功能 3.有报道：积极合理的营养治疗可使肾功能好转 营养治疗可明显延缓疾病的进展 今天请大家记住3句话 第一句：主食不能少吃 第二句：蛋白质摄入不可多也不可少 第三句：饮食品种越丰富越好 第一句 主食不能少吃 为什么？ 主食保证充足的热能供给，满足生理需要 节约蛋白质，减少人体蛋白质的分解 成人每日每公斤标准体重供能30～35千卡 如何确定每天所需能量值？ 1.标准体重＝身高cm－105 2.体型： BMI（体重指数）：体重（kg） ÷身高2（m） 例子 （1）170cm，80kg，男性，50岁 标准体重＝170－105＝65kg BMI＝80÷1.72＝27.7，超重 热能＝标准体重×（25-30）＝1625-1950kcal （2）160cm，46kg，女性，50岁 标准体重＝160－105＝55kg BMI＝46÷1.62＝18.0，营养不良 热能＝标准体重×35＝55× 35＝1925kcal 如何根据能量确定主食需要量？ 碳水化合物占总热能的55～65％，每克碳水化合物提供4kcal能量 例子：每天能量1