一种深海中温菌胞外多糖水溶液的流动行为.pdfVIP

Vol. 33 高等学校化学学报 No.5 CHEMICAL JOURNAL OF CHINESE UNIVERSITIES 1025 -1030 2012 年5 月 一种深海中温菌胞外多糖水溶液的流动行为 李海平1 ，刘升波2 ，侯万国l (1.山东大学国家肢体材料工程技术研究中心， 2. 微生物技术国家重点实验室，济南 2501∞) 摘要研究了一种深海中温菌 Wm审归f11Y!，为nda( 捕-A87) 胞外多糖(E四)稀榕液在德国 H回ke RS75 流变仪 Z4IDIN 同轴圆筒转子系统中的剪切流动行为，考察了榕液浓度、温度、 pH 值及 NaCl 浓度对雷诺数()和 临界雷诺数(，)的影响.结果表明，随着榕液浓度的增大，逐渐减小丽Re，逐渐增大;随着温度的升高和 NaCl 浓度的增大，逐渐增高丽Re，逐渐降低E 在pH=3 -12 内随着pH 值的增加，和，开始基本保持 不变，当 pH7 后Re 逐渐增加而Re，逐渐降低. Re 与温度的关系符合如也eníus-like 方程，与体系秸度向存 c 在幕率关系. 关键词雷诺数; SM-A87 胞外多糖;流变学;层流;淌流 中图分类号 0647.4 文献标识码 A [H)l: lO.3969/j.~n.025I~90.2012.05.029 从日本冲绳槽海域深度为 1245 米的海底泥样中，采集到一株中温菌 Wa昭ia profun血(SM-A87) , 发现其可分泌丰富的胞外多糖(Exopolysaccharide , EPS) [1] .这种 SM-A87 EPS 的糖基组成为岩藻糖、 木糖、葡萄糖酸、甘露糖、半乳糖和葡萄糖等，其分子中含有泼基、程基、半缩隆基及半缩嗣基等，具 有超支化结构[2] 前期研究表明，其水溶液在亚浓区即表现出较高的带度和勃弹性[ZJ ，且具有良好的 耐盐性和pH 稳定性等问，在强化采油体系及水悬浮体稳定剂等领域有重要的应用前景.研究 SM-A87 EPS 水溶液的流动行为，可为拓宽其应用领域提供基础理论依据. 众所周知，流体的流动状态分为层流和揣流(或紊流)两种，前者流动层之间彼此平行而不温杂， 后者流体质点间互相握杂、彼此穿插呈紊乱状态.流体的流动状态可用雷诺数(Reynolds number , Re) 表征:当 Re 值超过某一临界值(Re ) 时，体系流动状态即由层流转变为揣流[4，S] 1923 年， Taylor间首 c 次报道了同心转筒(Taylor-Couette 系统)间教性流体的流动行为.至今， Taylor-Couette 流动仍然是理论 和实验研究的焦点[7] Taylor-Couette 流动(Taylor-Couette flow) 是指同心圆筒系统中，在内筒和外筒之 间环形区域内流体的流动行为.通常情况下，此同心圆筒外筒固定，内筒旋转[8] 德国 H嗣ke RS 75 型 流变仪的Z41 DIN 同轴困筒转于系统[9] 类似于Taylor-Coutt‘主系统，其内筒半径为 20.71 mm，外筒半径 为21. 70 mm，内外圆筒间距为0.99 mm，此值远小于通常的 Taylor-Coutte 系统[咐，则1) Z4 1 DlN 同轴 圆筒系统在流体流变性研究中被广泛采用，但在其中的流体流动(或层流·揣流转化)行为尚未见报道. 本文研究了 SM-A87 EPS 稀溶液在Haake RS 75 流变仪Z41 DlN 同轴圆筒转子系统中的流动行为， 考察了溶液浓度、温度、 pH 值及电解质浓度对其流动行为的影响，加深对聚合物稀溶液流动行为的科 学认识，为拓宽其应用领域提供了基础理论依据. 1 实验部分 1.1 原料 SM-A87 EPS 样品采用文献[12] 所述方法制备，新制样品在冰箱中于4 C下保存备用.所用其官 试jfIJ 均为分析纯.实验用水为水