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鲜乳坊2016年公益报告书
鮮乳坊2016年公益報告書
公平交易
產業問題
台灣的收乳機制是由乳品廠 、
學者專家 、酪農組成「生乳價
格評議委員會 」。
在多數決的情況下 ,酪農的意
見一直處於弱勢 ,且所有牧場
皆以「乳品質 」為計價標準 ,
對於牧場經營管理優劣 、疾病
預防 、動物福利皆沒有規範 ,
齊頭式平等導致產業遲遲沒有
進步動能 。
@ 2016 copy right
慕渴股份有限公司/鮮乳坊
公平交易 原物料大漲 ,生乳價格漲幅卻很小
140%
1990 2000 2010 2015 總差距
酪農戶數 1113 827 570 546 567 120%
- 34.6% 12.1% 4.4% 50.9%
100%
玉米價格 - 4 8 9 5
80%
- - 45.5% 12.5% 125%
豆類價格 - 7.5 14 17 9.5 60%
- - 75% 21.4% 127%
40%
生乳價格 21.3 21.3 25.9 26.1 4.8
20%
- 0 21.9% 0.7% 22.7%
單位 :NT/每公斤or升 資料來源 :農委會 、中華食物採購網 0%
玉米價格 豆類價格 生乳價格
公平交易
體態評分
疾病比例
解決方案
用藥管理
鮮乳坊訂出牧場篩選標準 ,並提
供輔導機制 ,符合標準的牧場以 牧場 營養配方
高於市場行情 15-25% 的價格收 篩選標準
購 ,使符合牧場篩選標準之酪農 動物福利
收入提高 。
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