大豆卵磷脂提取工艺的研究.doc

燕山大学 课 程 设 计 说 明 书 学院（系）： 环境与化学年级 专业： 级 生 物 学 号： 学生 姓名： 指导 教师： 教师 职称： 教授 燕山大学课程设计（论文）任务书 院（系）：环境与化学工程学院 基层教学单位：生物工程系 学 号 学生姓名 专业（班级） 设计题目 设 计 主 要 内 容 正交实验确定超临界CO2萃取大豆卵磷脂的最佳工艺条件参数； 根据实验结果设计合适的参数，使超临界CO2萃取大豆卵磷脂的工艺 到达最优化。 设 计 要 求 1.要有明确设计的目的； 2.提出设计方案之前要充分查阅各种文献资料（15篇以上）； 3.设计合理的关于分离提取工艺及其最优条件探究的操作方式或方案； 4.说明书撰写要求语言精练，表述清楚，设计方案可行且具创新性； 5.设计提出总结与分析（包括讨论展望，个人收获体会等）； 工 作 量 1.至少阅读15篇以上的相关科技文献，外文文献三篇以上； 2.设计文字至少在1000字以上； 工 作 计 划 ——6.29 查阅资料 ——7.1 整理文献 ——7.3 提出设计方案 ——7.6 撰写说明书 ——7.8 检查内容，准备答辩 ——7.14 答辩 参 考 资 料 [1]. 超临界CO2萃取法提取大豆卵磷脂的研究. 北京农学院学报. 2012, 1:56-57. [2] Paul Van der Meeren, Mamdouh El-Bakry, Nico Neirynck, etc. Influence of hydrolysed lecithin addition on protein adsorption and heat stability of a sterilised coffee cream stimulant. International Dairy Journal, 2005, 15:1235-1243. [3] 关润彾, 邹静, 朱红. 大豆卵磷脂的分离纯化研究进展. 中国食品添加剂. 2005, 5:47-59. 指导教师签字 基层教学单位主任签字 说明：学生、指导教师、基层教学单位各一份。 201年 月 日 燕山大学课程设计成绩评定表 设计者姓名: 学号: 设计题目: 说明书评分： 设计思路： 20分 字数要求： 20分 文档排版： 20分 格式细节： 20分 分析讨论： 20分 成绩： 答辩小组评语： 口语表达：满分20分 幻灯质量：满分20分 设计分析：满分40分 回答问题：满分20分 成绩： 课程设计总成绩： （说明书成绩×0.6+答辩成绩×0.4） 答辩小组成员签字： 年 月 日 201-2013 春季学期生物工程专业课程设计 结题论文 学院（系）： 环境与化学工程学院 年级 专业： 级 学 号： 学生 姓名： 指导 教师： 教师 职称： 教授 摘 要 关键词：；；；；目录 第一部分：文献综述 1.姜黄素 1 1.1姜黄素简介 1 1.2姜黄素的功效 1 2.姜黄素的提取工艺 2 21渗漉法 2 22 乙醇回流法 2 23超声提取法 2 24 水煎煮法 2 2.5酸碱法 2 2.6酶法 3 2.7水杨酸钠法 3 2.8 超临界 CO2 萃取法 3 3.姜黄素的药理作用 3 3.1 抗肿瘤作用