高职中药炮制技术课程改革探索及探究.docVIP

高职中药炮制技术课程改革探索及探究摘要：从教学目标、内容、方法手段和考核方式等方面提出了高职中药炮制技术的教学改革措施，以期能建设具有高职特色的优质课程。 关键词：高等职业教育；中药炮制技术；课程改革 高职中药炮制技术是中药类专业(如中药制药技术、中药)等的职业素养课程之一。由于高职教育学制与本科接近，高职教学模式始终受到本科学科体制的影响。目前，高职中药炮制技术课程的教学内容与本科教学相似，与企业真实生产脱节，学生的职业能力未得到加强。因此，必须坚持以市场需求为导向，对中药炮制技术课进行改革，为培养高素质技能型人才服务。 一、依据职业岗位群的要求，确定课程定位及教学目标 课程目标定位始终是为人才培养目标服务的，高职教育的培养目标是培养符合社会经济发展需要，特别是区域经济发展需要，面向生产、建设、管理、服务第一线“下得去、留得住、用得上”的高素质、高技能应用型人才。因此，应根据专业的职业目标岗位群的需要，确定适应岗位群的课程定位及教学目标。依据职业岗位群的要求，中药炮制技术课程为中药类专业的必修课，主要训练学生从事中药炮制生产技能，使学生能在中药前处理生产岗位、中药制剂生产岗位和中药调剂岗位等相关岗位群开展工作，并为学生职业生涯可持续发展奠定坚实的基础。通过该课程的学习，使学生能够掌握中药炮制的基本理论、掌握各类传统和现代的炮制技能、药物的炮制作用，了解中药炮制机械的性能、工作原理及历代医药书籍中有关炮制的论述等，掌握中药炮制的基本技能。 二、改革教学内容，增强学生的职业能力 根据职业岗位(群)的任职要求和相关的职业资格标准，课程教学内容的改革必须体现实践性、实用性和职业性。在保证学生理论知识“必需、够用”的基础上，如何改革教学内容是值得深入思考的问题。高职中药炮制技术与本科层次中药炮制学有紧密的联系，一直以来，其教学内容深受学科体制的影响，因此，迫切需要改革以满足高职教育培养的需要。 1　同企业开展合作，创建“工学结合”课程。深入开展校企合作，创建“工学结合”课程，是职业教育的迫切需要。因此，构建中药炮制技术工学结合课程，可从以下几个方面展开工作：(1)成立教学建设委员会，邀请企业技术人员、生产一线员工共同制定教学计划、教学大纲。(2)教学目标、教学内容和教学方式的确定，以企业真实任务为载体，引入企业实际生产流程和管理实务，科学选取教学内容，注重培养学生的专业能力、操作方法和职业操守等综合能力。(3)教学内容主要包括中药炮制的基本技能，包括中药净制、饮片切制、炒制、炙制、煅制以及蒸煮、复制的操作方法，炮制品的质量和药物炮制作用；中药炮制企业生产的方法，熟悉企业大生产的机器操作，维修和保养；中药炮制品的储藏保管等。通过校企合作，工学结合，让学生接受企业真实的生产知识和内容，学生所掌握的生产技术和操作与企业实际需要零距离对接，这样从一开始授课学生就能体会到企业的真实工作情景。 2　以职业能力为本位，科学设计教学情景。本课程教学情景的设计，要着重体现出先进的高职教育理念，在坚持以工作过程为导向、重点培养学生职业能力的指导下，分析学生将来从事的岗位所需要完成的任务，分解、整理归纳为典型工作任务，将典型工作任务整合成行动领域，再结合职业特点、教育特点以及知识成长规律将行动领域转换为学习领域，进而设计教学情景。教学情景应考虑到就业市场的需求，根据职业需要的知识、能力、态度，要做到理论“必需、够用”，在着重培养学生实践能力的基础上，以知识的应用为基本出发点，将中药炮制的传统操作技术与现代机器操作有机结合，使学生既能深谙传统的中药炮制工艺，又能熟练掌握现代企业生产技术。中药炮制技术的教学情景以职业岗位工作过程为主线，主要包括炮制必备知识、净选加工技术、饮片切制技术、炒制技术、炙制技术、煅制技术、蒸煮技术和其他炮制技术，各项教学情景的知识能力目标、教学方法、考核方法和职业道德操守均要细化，可操可控。 3　编写实训教程和制定技能、考核标准。制定切实可行的为教学情景服务的实训教程、技能、考核标准是搞好实践教学的重要基础。中药炮制技术实训教程和符合各教学情景的技能、考核标准能保证上述教改内容的顺利进行，编写时要紧贴教改内容，更新观念，需反映教学改革的内容，并正确地把握教学内容和中药炮制技术实践教学的改革方向，尤其是要与企业真实的生产相结合；同时实训教程、技能，考核标准应具有科学性、实践性、继承与发扬并存，传统与现代共现。比如教学情景中炒制技术的清炒技术的考核标准，可以从实训准备、炒锅预热、投药、翻炒、出锅、成品质量及炮制品贮藏等方面来思考，将手工炮制和现代机器炮制相关内容有机融合，制定出可控的考核标准，并融入企业生产实际，必将对学生职业能力的培养具有推动作用。 4　注重反馈，适时更新教学内