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高职高专旅游英语教学改革思索[摘要]高职高专旅游专业英语课程设置多偏重于一、二年级的英语语言基本技能训练,三年级的实际应用能力,特别是职业英语应用能力不足。针对旅游管理专业学生在英语教学中存在的问题,为了切实提高高职高专学生的专业英语应用能力,文章结合我院旅游专业英语教学的实践,对英语课程体系的改革建设进行了一些思索。 [关键词]高职高专 学生 旅游英语 教学改革 [中图分类号]G712[文献标识码]A[文章编号]1009-5349(2010)06-0155-02 一、教学中问题分析 (一)缺乏良好的语言环境 目前高职高专的基础英语教学是针对大学英语A、B级考试的应试教育,学生虽然掌握了一定的词汇语法基础和听说能力,但是缺乏在真实场景中运用自己外语工具的机会,往往在实践过程中出现“听不懂、说不了”的情况。专业英语学习因为缺少需要沟通的语言环境,学生多半是旅游文献阅读和旅游英语词汇学习。由于旅游英语的场景教学条件的限制使得学生在不透明、不专业的环境中学习,很大程度上降低了教学效果。 (二)教材选择单一 目前旅游英语专业的教材基本上是材料阅读和简单口语对话为主。口语教材中,如导游介绍也只是针对某省或是某个地区的,没有全国范围内对景点的整体介绍,相同的主题在介绍的时候语言几乎都是一致的,缺少参考的教材。阅读材料中,如旅游英语课本中选用的是专业性很强的文章,有的甚至用较深的旅游专业知识译成英文的,这对没有旅游专业知识铺垫的英语学习者来说很难理解,而且像高职高专这样的职业院校,这样纯理论的东西显的不太实用,无法将所学知识运用到实践中来,达不到知识与实践的相互统一。另外,如能出版些各地风情的英文版光盘,再加上导游员的现场导游,让学生模仿学习,这样有助于技能的进一步提高。 (三)缺乏专业的旅游英语教师 目前大部分教师是旅游管理专业或者是英语专业的毕业生,旅游英语专业的教师基本上没有,所以教师在授课过程中很难把握课程的侧重点,或者是把握的不够好,刚开始还能以学生为主,逐渐地就变成了以老师为主的教学模式。我认为旅游英语教师可以多参加一些培训活动,多学习专业知识,尽可能考取导游资格证等,不断积累经验,取别人之长补己之短,同时他们也可以深入到旅行社、酒店等旅游服务公司,亲自体验以便更好地融入课堂教学。 (四)缺少校内实习实训基地 目前很多高职高专院校甚至是本科院校中所开设的旅游英语课程,其教学与实践基本上都是脱节的:前几个学期传授理论知识,最后一个学期到校外实习单位进行实践。如果能把理论与实践有机结合起来,在校内建立实习基地,比如:建立导游实训基地,一边讲授一边演练,可以收到较好的效果。 二、教学改革尝试 (一)分班式教学 学生在一年级通过英语基础知识的学习后,进入二年级前根据掌握情况组织进行统一测试,将学生分为两班:提高班和基础班,根据层次设定不同的教学目标。提高班学生相对基础较好,基础班学生对课本知识达到识记,能听懂和进行最简单的日常会话。在课堂教学中教师根据学生的差异性进行教学,对提高班学生以“放”为主,“放”中有“扶”,重在指导学生学习;对基础班学生以“扶”为主,“扶”中有“放”,重在带领学生学习。在课堂练习及作业的布置上,基础班的题目多是基本的、简单的、易于模仿的;提高班的题目多是灵活性、实践性较强的,以便强化知识并熟练运用。每隔一个月组织一次考试(笔试与口试相结合),根据学生知识掌握和能力发展的情况进行调整,以促进学生学习的自主性,形成一种积极进取的和谐氛围。分班后教学有利于教师上课组织教学,有利于批改作业,有利于学生信息及时反馈,充分调动了不同层次学生的学习积极性和主动性,使不同层次的学生在掌握知识的同时,语言应用能力也得到不同程度的提高。 (二)教材多样化 英语教师备课时要选择多样化的教材,同时参考若干本有关旅游英语方面的书籍,根据旅游英语的特点,从吃、住、游、购、娱等方面分类编写教案。每一章所涉及相关的材料都来自旅游杂志、英美报刊等,由教师根据需要进行修改,在词汇方面频繁应用旅游英语的共核词,突出旅游英语的词形长、结构复杂、专业化等特点,总结其词汇的构词及语音规律;在语法修辞及文体方面应注意收集那些能体现语言风格、文体结构的句子和具有代表性的旅游英语的习惯用语。每一节课要设计相应的主题进行场景练习,要求学生课外阅读大量跟旅游相关的书籍和有关口译技巧的文章,在课堂上播放英美旅游的实景录像和与英语相关的电影、电视剧等片断,增强学生英语语感,同时能够考察学生的应用情况。 (三)情景教学 高职高专旅游英语教学注重实践,情景教学法是提高实践能力的一种重要途径。在课堂中创造旅游接团、导游讲解等各种实际情景,增强学生的兴趣、调动其积极性,