我国饭店集团化发展现状及对策研究业.doc

本科生毕业论文（设计） 题 目: 我国饭店集团化发展现状及对策研究 姓 名: 学 院: 人文社会科学学院 专 业: 旅游管理 班 级: 旅管52班 学 号: 指导教师: 职称: 2008年12月28日 南京农业大学教务处制 目 录 摘要……………………………………………………………………………………………1 关键词…………………………………………………………………………………………1 Abstract………………………………………………………………………………………1 Key words ……………………………………………………………………………………1 前言……………………………………………………………………………………………1 一、我国饭店集团化发展历程………………………………………………………………1 （一）1982年至1987年的认识阶段 ………………………………………………………1 （二）1988年至1997年的探索阶段 ………………………………………………………2 （三）1998年至今的成长阶段………………………………………………………………2 二、我国饭店集团化发展现状………………………………………………………………2 三、我国饭店集团化发展的主要问题………………………………………………………3 （一）地方保护主义严重……………………………………………………………………3 （二）现代企业制度匮乏……………………………………………………………………4 （三）核心企业集团、品牌欠缺……………………………………………………………4 （四）专业人才、管理层缺乏………………………………………………………………4 （五）资本市场缺陷和债务问题严重………………………………………………………4 四、我国饭店集团化发展对策………………………………………………………………5 （一）发挥市场主导地位，消除地方保护主义……………………………………………5 （二）建立管理与服务标准化模式，提高管理服务效率…………………………………5 （三）实施品牌战略，树立企业形象………………………………………………………5 （四）加快培养管理人才，形成职业经理人队伍…………………………………………5 （五）发展资本市场，推动饭店集团股票优先上市………………………………………6 五、结语………………………………………………………………………………………6 致谢……………………………………………………………………………………………6 参考文献………………………………………………………………………………………6 我国饭店集团化发展现状及对策研究 旅游管理专业学生 纵纬 指导教师 黄颖 摘要：我国的饭店集团化进程经过了25年的发展，取得了许多巨大的突破和重要的成果。同时，新世纪以来，大量的外国饭店集团的进入和市场的进一步拓展也为中国的饭店集团创造了新的发展机遇和市场需求。本文从回顾我国饭店集团化发展的历程入手，描述我国饭店集团化所处的现状，分析一些阻碍我国饭店集团化发展的主要问题，最后针对上述分析出的问题提出若干发展对策。 关键词：饭店；集团化；问题；对策 Study on the current situations and countermeasures in China’s hotel group Student majoring in tourism management Zong Wei Tutor Huang Ying Abstract: Consolidation in China’s hospitality industry had 25 years. Consolidation in hospitality industry will play more and more important role in the future. At the same time, since the new century, a large number of foreign hotel groups a