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学术专业人文茶趣 高职茶学专业学生课堂教学评价分析 刘涛 (石家庄职业技术学院，河北石家庄050081) 摘要：茶产业一直是我国农业当中较为传统并且极具优势的产业。据史料记载，萘文化在国内已经至少有几千年的历史，可 见其具有非常深厚的文化渊源。现阶段，茶学专业已经被纳入到了国内高等院校的教学范畴之内，其是一个具有鲜明色彩的专业。 这就使得教育界有专门从事该领域的教育工作，对茶产业来说，无疑是一个促进其发展的机遇。本文从荼学专业课堂评价的角度 对当前高职院校开展荼学专业的情况进行探析，主要分析高职院校茶学专业课堂评价研究现状以及存在的问题，进而在此基础上 探索高职院校茶学专业课堂评价的正确实施。 关键词：高职院校；茶学专业；课堂教学：评价分析 如今，课堂评价早已成为学校整体教学评价当中的一个重要部分， 课堂评价只有将教师指导与学生主体有机结合展开评价才是一个对茶 并且其具有较强的针对性。随着教育不断进行变革，高职院校已经开设 学课堂最有效的评价，其评价结果才是最接近课堂的真实性。从前，一些 了茶学专业，主要对学生进行茶文化以及茶学技艺方面进行培养。这种 关于课堂评价方面策略还涉及了许多常规教学之中一些评课、自评、他 将茶产业正式纳入到教育体系的举措足以见得国家对其的重视程度。但 评以及课内外互评的方法，这些方法也随着课程变革不断在变化。茶学 是，当前许多高职院校的茶学专业都缺少一个对课堂的正确评价，这就 专业这一新型专业的出现，使得许多课堂评价的方式与方法不断融合， 使得教师在开展教学时出现一些问题。因此，对高职院校茶学专业中的 使得课堂评价在观念以及方法上发生了一定变化。 课堂评价一定要引起高职学校的重视。笔者下面就对高职院校茶学专业 1．3茶学专业课堂评价问题分析 课堂评价现状以及问题进行阐述，并提出一些相关建议。 1．3．1认识误区 当前许多高职学校茶学专业开展的课堂评价都与教师评价混淆在 1高职茶学专业教学评价研究现状以及存在问题 一起，或是认为课堂评价就是教师对教学方面的工作评价。教师评价指 1．1 现实的高职茶学专业课堂评价 的是对教师进行一个全面的评价，其中含有对教师课堂之中对待教学的 内容标准与表现标准是现实高职茶学专业课堂评价的两个重要标 态度、个人品质、教学风格以及教学职责进行相关评价。这些评价之中有 准。内容标准指学生在课堂上都学到了哪些知识内容。而表现标准则是 综合评价也有单项评价。综合评价涉及到教师具有的基本素质以及能力 学生对茶学知识学得程度如何。由此可见，表现标准是在内容标准进行 方面内容。而单项评价则是从某一具体方面展开评价。二者有较大区别。 评价的。现实的茶学专业课堂评价一般都是通过学生对当前课堂的反 课堂评价不仅含有对教师方面的评价，还含有对学生课堂表现方面的评 馈，学生完成课后作业的情况、学生对自己的评价和教师对自身教学的 价以及师生互动方面的评价。由此可见，二者并不是完全不相交的两个 反思与评价构成的。课堂评价所具有的四个部分一般都是学生在教师指 部分，二者既有交集，又有各自的不同。 导下才完成的。当前，高职学校最常见的一种课堂评价是领导以及其他 教学工作方面评价指的是学校对茶学专业教师平时工作进行相关 教师对茶学教师创建的课堂展开听课考察，然后在对课堂进行整体评 评价，其中含有教师工作的各项评价与学生取得茶学专业成绩的评价。 价。每一个教师对课堂进行评价所使用的标准以及方法也是不同的，通 教师工作的各项评价之中包含教师课前准备、课程开展情况、作业批改 常多数教师都会根据自身经验对课堂进行相关评价，还有一些教师进行 情况、辅导学生情况以及学牛成绩评价情况等内容。对学生进行相关评 的相关评价缺少理论支持。甚至有的同事之间进行课堂评价看似在学习 价包括学习能力、专业能力、思想、心理、品德等众