低温和水杨酸对香石竹切花保鲜效果的研究.pdfVIP

·-——266．—— 江苏农业科学2009年第1期 低温和水杨酸对香石竹切花保鲜效果的研究 王国莉 (惠州学院生命科学系，广东惠州516007) 摘要：研究了低温和水杨酸(SA)对香石竹切花保鲜效果的影响，以丰富香石竹保鲜的理论和实践研究。以香石竹(珑一 mmol／L Dmh瑚caryophyllu．IL．)为试验材料，采用2％蔗糖(CK)、2％蔗糖+低温处理(5℃，24h)(TRI)、2％蔗糖+2SA(TR2) mmol／L 和2％蔗糖+低温处理(5℃，24h)+2 SA(TR3)4种保鲜液，探讨了低温和sA对香石竹切花的保鲜效果。结果表明： 低温和sA处理可以增加香石竹的切花直径．有利于保持香石竹切花瓶插期间的吸水量，延长瓶插寿命。尤其是sA处理对于 阻止瓶插期间花枝失水，维持切花稳定的蒸腾作用，保持鲜重，延缓细胞膜透性增加具有重要意义，还可以提高切花质量。试 验证明TR3的保鲜效果最好，建议作为生产上香石竹切花保鲜的配方。 关键词：香石竹；切花；SA；低温；保鲜；瓶插寿命 中图分类号：s681．509文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2009)0l一0266—03 香石竹(Dianthus L．)属石竹科石竹属的多 caryophyllus 1材料与方法 年生草本花卉，是十分畅销的世界四大鲜切花之一。香石竹 切花采后由于不断进行呼吸作用和蒸腾作用，会造成体内碳 1．1供试材料 水化合物的损失和水分胁迫。香石竹又是对乙烯反应敏感型 粉边重瓣香石竹购于惠州紫藤花店。选择生长健壮、叶 花卉，乙烯的产生促进花瓣呼吸，外观表现为花瓣萎蔫和子房 片完整、无裂萼、花蕾顶端微显花瓣颜色、临近开放的花枝。 生长，从而加速切花衰老¨。2-。冷藏是鲜切花贮藏中最常用 剪留切花长约35cm，仅保留花蕾苞叶以下下部叶片2对。 的一种方法，因为低温能有效控制生物的活动、抑制乙烯的产 1．2试验方法 生、延缓呼吸、降低能量消耗1。赵兰勇¨。研究认为低温条 将供试材料用保水棉包裹根部并用保鲜膜封好，再用报 件下，空气湿度较高。这大大抑制切花的失水速度，延长贮藏 纸包裹，一半进行低温预处理(5℃，24h)，另一半置常温黑 寿命。采用保鲜剂延长切花寿命是常用的一种方法。保鲜剂 暗中(26℃，24h)保存。 成分一般包括蔗糖、杀菌剂和乙烯对抗剂等。研究认为水杨 试验设3个处理，分别为TRI：2％蔗糖+低温处理； mmoL／L mmol／L 酸(SA)在植物体内具有抑制乙烯合成的作用，因而可以延长TR2：2％蔗糖+2 SA；TH3：2％蔗糖+2SA 切花的寿命”1J。石贵玉等认为sA处理能延缓香石竹切花的 +低温处理。以2％蔗糖溶液为对照(CK)。预处理结束后， 将切花插于盛有200ml保鲜液的锥形瓶，1枝／瓶，用保鲜膜 衰老，延长切花的保鲜时间，推测可能与sA能保持较高SOD 活性、有效抑制花瓣中活性氧的伤害和维持细胞膜的稳定性有 密封瓶口，每处理重复5次。隔天取样进行测定，试验在室温 关川。因而选择适宜的保鲜剂对改善切花生理指标，延缓衰老 18-21。C、相对湿度55％一75％、非强光照射、低空气流速的 具有重要意义。本试验通过探讨低温和水杨酸处理对香石竹 条件下进行。 切花保鲜效果的研究，旨在寻找生产上可以推广的简便易行的 1．3瓶插指标的测定 保鲜方法，促进香石竹切花保鲜的理论和实践研究。 1．3．1切花直径的测定采用十字法，用游标卡尺每天测量 1次切花的最大直径，取平均值。 收稿13期：200