兰州碱性土壤与农产品中硒分布及形态研究.pdfVIP

土壤(Soils)，2012，44(4)：632～638 兰州碱性土壤与农产品中硒分布及形态研究① 李 伟“2， 李 飞2， 毕 德2， 王华魁3， 李海勇3， 周守标“， 赵其国4， 尹雪斌和 (1安徽师范火学生命科学学院．安徽芜湖241000：2中国科学技术大学苏州研究院苏州市硒与人体健康重点实验室，江苏苏州215123： 3兰州l|『农牧局，兰州730000；4中国科学院南京二f：壤研宄所，南京210008) 摘要： 通过对兰州市主要农业区表层-|．壤总硒有效硒调查和部分农产品总硒有机硒测定。研究了兰州市碱性农田二{二壤 与农产品中硒的秋累特征和分布规律。结果表明，兰州iff农田表层：f：壤pH8．39+0．26．总硒含量为(0．179-10．066)rag／ks(月= 473)，处于全国中等水平。全ItJ：L壤总硒含量区域性差别较大，市辖区明显低于三县，榆中县居全市之首。土壤有效硒与总硒 含量显著正相关，有效硒占比为4．63％～15．8％，平均8．27*／0．农产品中玫瑰(Rosa rugosa)．部分两兰花(Brassica 比例较高，均值为73．4％．从区域整体水看，JI壤硒含量较高的县区农产品硒含量棚对也较高。适合富有机硒优质农产品开发· 关键词： 兰州；碱性二I：壤：农产品：总硒：硒形态 中图分类号：N8：S154．4 硒(Se)是人和动物必需、对植物有益的微量元调查资料显示，兰州地区位于我国低硒区【14l。本文对 素川。硒在抵抗细胞衰老、增强机体免疫力、预防癌 兰州市主要农耕区的土壤和农产品的硒含量进行了系 症上有重要作用。严重缺硒是克山病、大骨节病两种 统调查研究，旨在查明兰州碱性农耕±壤下主要农产 地方性疾病的主要原因，低硒摄入也会导致癌症、肝 品的硒积累特征及空间分布规律，为兰州富硒优质特 病和眼病等疾病高发1231。据调查中国有72％的县(市)色农产品的开发提供科学依据。 不同程度缺硒，其中I／3为严重缺硒区，全世界2／3的 1材料与方法 地区缺硒141。膳食硒是人体硒的主要来源，食物硒的 含量很大程度上取决于土壤总硒含量，特别是生物有 1．1样品采集和处理 效硒含量I}61。之前的研究多集中于较大区域土壤和成 兰州地处中纬度地带，远离海洋，为典型大陆季 土母质中硒背景值的调查分析17呷J，工业生产对土壤硒 风气候，日照强烈、干旱少雨、温差较大、积温较高。 的污染和植物中硒含量的关系研究Il引，以及我国东部 全市土壤偏碱性，主要类型为灰钙土、栗钙土、灰褐 部分酸性土壤与植物中硒关系的研究I¨12】；而对碱性土、黄绵土、亚高山草甸土等。其中灰钙土是全市面 农耕土壤和农产品中硒的分布和形态研究较少。土壤 积最大的地带性土壤，占全市总面积的66。21％。灰钙 偏碱性，有利于提高植物对土壤中硒的吸收和利用lBl。 土、栗钙土、黄绵土为主要农田土壤类型II引。 调查研究碱性土壤和农产品中硒含量间的关系，可为 为了准确反映兰州农业土壤中硒含量情况，土壤 今后农产品硒营养强化提供参考依据。 采集区域主要沿着该市主要农耕区分布，因此并不是 兰州市位于中国甘肃省中部地区，祁连山东端， 均匀分布。具体采集方法是：每10hm2农田按“S” 陇西黄土高原西北部，农耕土壤为碱性土壤。区内海 形采集lO个土壤点混合为1个土壤样品，并用GPS 拔高程为l500～2500m。由于海拔较高，日照时间长， 记录样品经纬度和海拔高度等信息。采集区域涉及兰 昼夜温差较大，农产品养分积累量大，品质优越：盛 州市三县四区的主要农耕区，主要包含榆中县西南部， 产的农产品如玫瑰(R brownii)皋兰县中部、南部，永登县东部一线，以及永登县北 rugosa)、百。合(Lilium 等都是我国特色的农产品品种。据20世纪80年代的部和南部，共计土壤样品473个(图1)。 和兰州市青硒农产品生产标准化技术研究项目资助． 。通讯作者(雹houshoubiao@vip．163．tom；xt,ym@ustc．edu．cn) 作者简介：李伟(1984一)，男，山两夏县人t颈：i：研宄生．主要从事焉与人体健康方面研究．