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基于消费者效用论的内蒙古农产品零售业态发展研究.pdf
Logistics Sci-Tech No.11, 2016 物流科技 2016 年第 11 期
誗现代物流 誗
文章编号： 1002-3100 (2016) 11-0057-03
基 于 消 费 者 效 用 论 的
内 蒙 古 农 产 品 零 售 业 态 发 展 研 究
ResearcResearchh onon thethe DevelopmentDevelopment ofof InnerInner MongoliaMongolia AgricultureAgriculture ProductProduct RetailingRetailing FormatsFormats BasedBased onon ConsumerConsumer UtilityUtility
内蒙古财经大学 商务学院， 内蒙古 呼和浩特 010070）
李长坤 （
LI Chang-kun (Business School, Inner Mongolia University of Finance and Economics, Hohhot 010070, China)
摘 要： 文章首先从消费者效用角度出发， 对内蒙古农产品零售业态进行了分析， 在对内蒙古农产品两种主要零售业态进
行比较的基础上， 归纳出内蒙古农产品零售业态的发展趋势， 以期为内蒙古农产品零售业发展有所借鉴。
关键词： 农产品； 零售业态； 农产品超市； 农贸市场
中图分类号： F304.3 文献标识码： A
Abstract: From the consumer utility theory, the paper analyzes Inner Mongolia agriculture product retailing formats. Based on the
comparison of the two retailing formats, the paper concludes the development trend of Inner Mongolia agriculture product retailing
formats and provides useful reference for the research of Inner Mongolia agricultural products retailing.
Key words: agriculture product; retailing formats; agric-product supermarket; traditional agric-product market
近年来， 随着消费者对农产品需求量的日益增长， 处于农产品流通终端的农产品零售业态持续稳定发展就有
着重要作用和意义。 目前， 内蒙古城镇居民选购农产品的零售业态 以农贸市场和超市为主， 两种业态给消费者提
供的效用各有不同， 超市在农产品质量安全与购物环境方面能够给消费者提供更高的效用， 农贸超市则在农产品
新鲜度与品种多样性上提供较高的效用， 这就使得农贸市场与超市都有追求不同效用的消费群体与市场空间。 但
从长远来看， 农产品超市势必会取代农贸市场， 成为农产品零售业态主体， 这样符合国际趋势，
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