第3课时,营养午餐电子备课.doc

芜湖市银湖小学电子备课 （2015-2016学年度第二学期） 四 年级 1 班 数 学 备课教师 胡泽保 备课时间 2016年月日 营养午餐 教材第101、第102页内容 教材版本 人教版四年级下册 参考资料 教 学 目 标 知识与技能 1．学会运用数学知识科学分析问题和解决问题的方法培养应用知识的能力。掌握科学的饮食方法养成良好的饮食习惯。 情感态度价值观 教学重点 学会科学分析问题培养解决问题的能力。 教学难点 理解“不低于、不超过”的意义。 教学准备 Ppt课件和相关教学视频 教学课时 第 教 学 过 程 思考 课 堂 教 学 过 程 教学 环节 问题情境与教师活动 学生 活动 媒体 设计意图与达成目标 导 入 新 课 师：同学们，你们在生活中平常喜欢吃哪些菜？学生根据自己的饮食爱好，各抒已见。 师：我们人体需要的营养是多方面的。既要营养全面，符合身体生长的需要，又要变化口味；既要吃些肉类，又要吃些蔬菜，补充维生素。不能经常只吃一种肉类或蔬菜。为了身体健康成长的需要，我们这节课来研究营养午餐。 (板书课题：营养午餐) 课 堂 教 学 过 程 设 计 思 路 学习新知 课件出示教材第101页菜谱： 　 1．了解每份菜的营养含量。 师：你会选择哪种菜谱呢？ 学生根据自己的喜好做出选择，教师可根据学生的意见，统计喜欢各菜谱的人数。 课件出示教材第101页各类菜中热量和蛋白质的含量表。 组织学生在小组中算一算每一种菜谱的总热量、总脂肪，并相互交流。 2．对照标准，得出结论。 出示“营养专家提示”。 10岁左右的儿童要从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。 师：提示中的“不低于”是什么意思？“不超过”呢？ 学生自由讨论、汇报发言。 师小结：热量不低于2926千焦：大于、等于2926千焦。 脂肪不超过50克：小于、等于50克。 师：今天的菜谱符合科学的营养标准吗？ 学生讨论交流、汇报。 得出结论：菜谱A符合营养标准，菜谱B脂肪超标，菜谱C热量不达标。 3．科学配菜。 (1)组织学生在小组中合作，共同来搭配不同的午餐菜肴。 (2)小组汇报各自的菜谱，完成教材第102页的统计表。 (3)菜谱展示，集体评价。 【巩固应用】 1．根据上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？ 组织学生小组合作，共同完成，然后教师组织全班展示、评价。 2．哪一种搭配获取的蛋白质最多？ 组织学生算一算，比一比。 班 班 通 出 示 课 件 板 书 设 计 营养午餐热量不低于2926千焦：大于、等于2926千焦脂肪不超过50克：小于、等于50克 1