我国农产品产地环境现状问题及其对策研究.pdfVIP

第8卷第28期 南方农业 2014年10月 、b1．8 No．28 South Oct．2014 ChinaAgriculture 杨晓霞，龚久平，柴勇，等．我国农产品产地环境现状问题及其对策研究[J1．南方农业2014，8(28)：68—72 我国农产品产地环境现状问题及其对策研究 杨晓霞，龚久平※，柴勇，张雪梅 (重庆农业科学院，401329) 摘要随着工农业的集约化发展，近年来我国农产品产地环境污染日益严重，造成农产品普遍污染，污 染物通过食物链传递危害人体健康，同时也威胁我国农业的可持续发展。现存的产地环境标准覆盖指 标少，科学性及实用性不强，统一性差是造成农产品产地环境污染的原因之一。农业投入品管理技术落 后，相关环境法规体系不完善、衔接性差导致产地环境污染不能得到有效地遏制。因此，加强我国农产 品产地环境质量标准的科学研究，改革我国现行的标准的制定、审核及实施方式；建立农用化学投入品 的科学施用与管理技术体系亦迫在眉睫；应完善现有的农产品产地安全相关的法规与政策，完善行政管 理网络，加强相关不同管理部门的沟通，从而在技术与管理两方面确保我国农业的可持续发展。 关键词产地环境污染；农产品污染；环境质量标准；评价方法；法律法规；对策 中图分类号：F304文献标志码：A文章编号：1673—890X(2014)28-068—05 10：40 随着我国人民生活水平的提高及加入世界贸易组 检出率普遍高；甘蓝、小白菜、莴笋叶、芹菜等超标 织，全面提高农产品的质量，已经成为我国农业发展 比例最大。蔬菜中超标的农药品种主要为菊酯类、有 的必然选择。良好的产地环境是农产品安全生产的前 机磷类和氨基甲酸酯类农药，如氰戊菊酯、联苯菊 提和基础，产地环境的优劣直接影响农产品的质量安 酯、氯氟氰菊酯、三唑磷、水胺硫磷、对硫磷、苯醚 全。然而，随着我国工业化、城市化和农业集约化的 甲环唑、克百威、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、乐果 快速发展，工业污染日益严重，农药、化肥等农业投 等。镉、铅、汞、砷等是蔬菜中的主要重金属污染 入品的不合理使用导致农业产地环境污染愈演愈烈。 物。茶叶中的主要污染物为铅。受农药污染的主要粮 本文从我国农产品污染的特征、农业产地环境现状、 食品种是水稻，农药品种主要为敌敌畏、氧化乐果、 国内产地环境质量标准及评价方法、存在的问题以及 甲胺磷等有机磷农药，此外水稻镉污染严重(以重庆 相应对策等方面，对我国农产品产地环境现状进行初 所产水稻为例，表2)。 步分析。 (2)水果污染物主要为农药和激素，品种类似 于蔬菜。 1我国农产品污染的主要特征 (3)水产品污染物以渔药及水环境中各类有害物 我国不同类别农产品的污染特征不刚11，可归纳 质为主，检出与超标的重金属主要有汞、镉、铅等，检 如下。 出的违禁药有氯霉素、红霉素、硝基酚钠等(表3)。 (I)农药和重金属是蔬菜、茶叶及粮食作物的 表1 2008--2012年全国农贸市场蔬菜农药残留抽检超标情况 主要污染物。其中，叶菜类易受农药污染(表1)， 年份超标率胍 超标的农药残留 超标蔬菜种类 如白菜、小白菜、莴笋叶、甘蓝、芹菜、茼蒿等农药 20082．90 永胺黼、杀螟麟、颥脯酯、氟媳糯、氯氰桶 豆类 收稿日期：2014-09—24