微型保鲜冷库的设计.pdfVIP

莱阳农学院学报 （）： ， ! 文章编号： （ ） 微型保鲜冷库的设计! 栾明川 ，顾 军 ，张 岩 ，应海燕 ，李 晓 （ 莱阳农学院食品科学系，山东莱阳 ； 莱阳市经贸委； 莱阳市城建委） 摘要：提出了适合农村经营发展的微型冷库，对微型冷库的设计进行了详细介绍。并以 吨保鲜库为模型，以冷 库工程投资的年折旧和年运行费用总和（ ）为目标函数，求出了聚氨酯泡沫塑料保温层最佳厚度（ ）与用电单价 （）之间关系，得到了不同用电单价下的最佳保温层厚度。 关键词：微型；保鲜冷库；冷库设计；保温层最佳厚度 中图分类号： 文献标识码： 在冷库分类中，通常 以下为小型冷库。 库房的面积与库房内有效堆货高度及货物的计 小型冷库是贮藏保鲜食品，延长果蔬经济寿命，调节 算密度有关，而冷间的数量则应根据果蔬品种的不 果蔬季节性生产与供销矛盾所必需的设施。微型冷 同要求来确定。对于 微型单温果蔬贮藏保鲜 库是由小型冷库衍生发展起来的，根据其性能和使 冷库来说，库房的建筑模式可为 用特点，贮藏量在 以下的均可称为微型冷库。 ，有效面积约为 左右，冷间的数量应为 随着我国加入 和农业产业结构的调整，适合 一个而不应间隔，以充分利用有效建筑面积。 农村经营的 左右的微型贮藏保鲜冷库，将会得 冷库的平面布置 到较大发展，并必将会在果蔬规模经营发展中发挥 为便于库存食品的管理，微型冷库与住宅可建 重要的作用。取得较大的经济效益和社会效益。 成复合式，或与住宅建在同一院区内。对于跨度一 定的普通民房来说，应尽可能采用如附图所示的南 库房面积及平面布置设计 北走向北开门的布置形式或采用东西走向东开门的 合理确定库房面积和冷间的数量 布置形式。 附图 微型库的平面布置 ! 收稿日期： 作者简介：栾明川（ ），男，山东招远人，工学学士，副教授，主要从事制冷工程的教学及研究。 期 栾明川，等：微型保鲜冷库的设计 关于冷间设备的布置，则应采用吊顶式冷风机 （）