湖北省农产品冷链物流高技能人才培养的几点思考.pdfVIP

圆园员员 年 第员员期 物流工程与管理 湖北冷链物流论坛 第猿猿卷 总第圆园怨期 蕴韵郧陨杂栽陨悦杂耘晕郧陨晕耘耘砸陨晕郧粤晕阅酝粤晕粤郧耘酝耘晕栽 凿燥蚤：员园援猿怨远怨辕躁援蚤泽泽灶援员远苑源原源怨怨猿援圆园员员援员员援园员源 湖北省农产品冷链物流高技能人才 培养的几点思考 □ 鲁摇 艳 （湖北财税职业学院工商管理系，湖北摇 武汉摇 源猿园园远源） 摇 摇 【摘摇 要】湖北省农产品冷链物流发展势头迅猛，培养应用型高技能农产品冷链物流人才非常紧迫，文中重点研究 了湖北省农产品冷链高技能人才培养，从专业设置、课程改革、培养模式、实训室建设、师资队伍等方面提出了自己的看 法，最后提出了建立相关保障机制。 【关键词】农产品；冷链物流；高技能；人才培养 【中图分类号】摇 云圆苑猿摇 摇 摇 摇 【文献标识码】摇 粤摇 摇 摇 摇 【文章编号】摇 员远苑源原源怨怨猿（圆园员员 ）员员原园园源源原园圆 栽澡藻砸藻泽藻葬则糟澡燥枣贼澡藻匀蚤早澡原泽噪蚤造造藻凿宰燥则噪藻则泽蒺栽则葬蚤灶蚤灶早蚤灶贼澡藻悦燥造凿悦澡葬蚤灶蕴燥早蚤泽贼蚤糟泽燥枣 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造孕则燥凿怎糟贼泽蚤灶匀怎遭藻蚤孕则燥增蚤灶糟藻 □ 蕴哉再葬灶 （阅藻责葬则贼皂藻灶贼燥枣月怎泽蚤灶藻泽泽粤凿皂蚤灶蚤泽贼则葬贼蚤燥灶，匀怎遭藻蚤云蚤灶葬灶糟藻葬灶凿栽葬曾葬贼蚤燥灶悦燥造造藻早藻，宰怎澡葬灶源猿园园远源，悦澡蚤灶葬） 【粤遭泽贼则葬糟贼】栽澡藻凿藻增藻造燥责皂藻灶贼燥枣糟燥造凿糟澡葬蚤灶造燥早蚤泽贼蚤糟泽燥枣葬早则蚤糟怎造贼怎则葬造责则燥凿怎糟贼泽蚤灶匀怎遭藻蚤孕则燥增蚤灶糟藻蚤泽则葬责蚤凿，葬灶凿贼澡藻贼则葬蚤灶蚤灶早燥枣 憎燥则噪藻则泽憎蚤贼澡澡蚤早澡泽噪蚤造造蚤泽增藻则赠怎则早藻灶贼援 栽澡藻葬则贼蚤糟造藻枣燥糟怎泽藻泽燥灶贼澡藻澡蚤早澡原泽噪蚤造造藻凿憎燥则噪藻则泽蒺贼则葬蚤灶蚤灶早燥枣贼澡藻糟燥造凿糟澡葬蚤灶蚤灶葬早则蚤糟怎造贼怎则葬造 责则燥凿怎糟贼泽蚤灶匀怎遭藻蚤孕则燥增蚤灶糟藻援 陨贼凿蚤泽糟怎泽泽藻泽贼澡藻责则燥枣藻泽泽蚤燥灶葬造泽藻贼贼蚤灶 ，糟怎则则蚤糟怎造怎皂则藻枣燥则皂，糟燥灶泽贼则怎糟贼蚤燥灶燥枣贼则葬蚤灶蚤灶早皂燥凿藻，贼则葬蚤灶蚤灶早造葬遭， 葬灶凿贼藻葬糟澡蚤灶早泽贼葬枣枣援 云蚤灶葬造蚤贼糟燥灶糟造怎凿藻泽憎蚤贼澡葬泽藻贼贼蚤灶早怎责责则燥贼藻糟贼蚤燥灶皂藻糟澡葬灶蚤泽皂泽援 【运藻赠憎燥则凿泽】葬早则蚤糟怎造贼怎则葬造责则燥凿怎糟贼泽；糟燥造凿糟澡葬蚤灶造燥早蚤泽贼蚤糟泽；澡蚤早澡泽噪蚤造造泽；责藻则泽燥灶灶藻造贼则葬蚤灶蚤灶 摇 摇 农产品冷链物流是确保食品安全，保障人民生产生活顺 冷链物流得到飞速发展，总体高于全国水平，形成了以优质、 利进行的重要手段，是现代物流业增长最快、最具活力的领域 特色农产品为基础，农产品批发市场、区域性冷链物流集散地 之一，属于朝阳产业。圆园员园 年，国家发改委出台了《农产品冷 为依托，农产品生产企业、流通企业、加工及出口企业为载体 链物流发展规划》作为“十二五”现代物流规划的重要内容， 的多元化发展格局。但是目前湖北省农产品冷链相关物流企 将来缘年内打造农产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始 业反映最多的一个问题就是人才缺乏，因为新兴产业，从业运 终处于适宜的低温控制环境，最大程度地保证产品品质和质 营与管理人员大多从普通物流或其他行业转行而来，对农产 量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。农产品冷链 品冷链物流特性和操作规范不熟悉，导致服务质量不高。作 物流的加工、贮藏、运输到销售的每一个环节都存在对冷藏链 为培养应用型高技能人才的高职院校，适应市场需求，培养农 发展的全局观念和