甘氨酸甜菜碱对月季切花瓶插的保鲜效应.pdfVIP

HUBEIAGRICULTURALSCIENCES 71 湖北农业科学 No．6，2004 文章编号：0439—8114(2004)06—0071—03 甘氨酸甜菜碱对月季切花瓶插的保鲜效应 李芸瑛1，刘伟2 (1．肇庆学院生物学系，广东肇庆526061；2．华南农业大学生命科学学院，广东广州510“2) 摘要：研究了甘氨酸甜菜碱(GB)对月季切花瓶插的保鲜效应。结果表明，与cK(去离子水)和处理A 切花的水分亏缺，使切花瓶插寿命延长了2～4d，提高了品质。GB提高了花瓣s0D、CAT活性，抑制了 POD活性的上升，减缓了MDA的积累。表明GB能减轻膜脂过氧化程度，从而延缓了切花衰老。 关键词：月季切花；甘氨酸甜菜碱；水分胁迫；膜脂过氧化 中图分类号：S685．12；Q946．88；S609+．3文献标识码：B 月季花型优美，花姿多样，色彩丰富，是当今国 花瓣严重失水萎蔫、弯茎或花瓣边缘出现枯斑时作 际花卉市场四大切花之一。但月季切花较易衰老， 为瓶插寿命结束的标志。 瓶插寿命较短，观赏品质也易降低，因此月季切花 1．2．2花瓣含水量采用称重法测定。 保鲜技术研究一直颇受重视。甘氨酸甜菜碱 1．2．3质膜相对透性采用电导法嘲测定，以样品 betaine，GB)简称甜菜碱，属水溶性生物碱。煮沸前的电导率占煮沸后的电导率的百分比表示 (dycine 其在植物受到盐分和水分胁迫下，参与细胞渗透调 质膜相对透性。 节作用，维持细胞水分平衡“一，还具有稳定生物大分 1．2．4 可溶性蛋白质含量 采用考马斯亮蓝G一 子结构和功能的作用∽】。研究表明，GB有延缓裸大 250比色法嘲测定。 麦叶片衰老的作用，可抑制裸大麦叶片衰老时SOD 1．2．5 丙二醛(MDA)含量采用文献[6]的方法。 和CAT涪I生的下降及抑制MDA含量的积累【4】。本试1．2．6粗酶提取液的制备及酶活性的测定取花 验就GB处理对月季切花瓶插寿命和观赏品质的影 000r·min。1 响及其作用的生理生化基础进行探讨，以期为月季 的磷酸缓冲液10Illl，冰浴研磨，4℃下15 切花保鲜的研究提供理论依据和新的思路。 CAT活性测定。超氧化物岐化酶(SOD)活性测定按 1材料与方法 文献【7】的方法，测定SOD对氮蓝四唑(NBD光化还 1．1材料及瓶插处理 原的抑制作用，以抑制NBT光化还原50％作为一个 供试月季切花品种为市售“坦尼克”(R∞e 酶活性单位；过氧化物酶(POD)活性的测定采用愈 Tineke)。选取健壮、第1和2片花瓣开始向外松展、 创木酚测定法嘲。cAT活性的测定参照文献[9]的方 大小基本一致的花枝作为试材。花枝瓶插前修剪， 法。 保留长度为30cm，留顶端2片复叶。瓶插液设cK 2结果与分析 (去离子水)、A(2％蔗糖+500mg·L一柠檬酸+250 2．1 mg·Lq8一羟基喹啉)和B(A+120mg·L_GB)3个处对月季切花瓶插寿命和品质的影响 理。每处理5个重复，各配250ml溶液于500ml三插于cK中的月季切花在瓶插2d便出现花瓣 角瓶中，每瓶5枝，置室内散射光下，瓶插期间环境 萎蔫，3d时花瓣凋谢，多数花头下垂，瓶插寿命为 温度为(30±2)℃，相对湿度为63％一75％，瓶插液每3d；插于A处理中的花盛开持续期为2～4d，至5d 2d换1次。瓶插后第O、l、3、5、7d取花瓣进