鲜切花采后的保鲜.pdfVIP

绿化美化 长，降低酶活性，延缓代谢进程。 剪取、整理、养护的各个环节都有或多或少的关系，在 (2)气调法。气调主要是使切花处于低0：高CO 实际操作时，应尽量按一定的程序，并把各个措施综 环境中，目的是通过降低0 浓度以减弱呼吸作用，抑 合起来考虑。 制乙烯产生。高CO 也可以抑制呼吸作用，如用聚乙 2．2 化学保鲜 烯薄膜包装月季切花能有效降低呼吸强度和乙烯生 f1)蔗糖。蔗糖是目前使用的绝大多数保鲜剂中都 成量，延长切花寿命。 含有的成分，糖对切花有多种效应，它能提供呼吸基 (3)辐射处理。辐射处理可以延长切花保鲜期， 质，增加呼吸速率，保护线粒体结构，推迟蛋白质水 并可有效控制病虫害。不同切花能忍受的辐射剂量 解，维持生物膜的完整性，从而延长切花瓶插寿命。切 不同，过量会造成损伤。由于剂量难于控制，目前这 花保鲜剂中的蔗糖浓度一般控制在1％～5％。不同种 种方法较少应用。 类的切化及同一类的不同品种对蔗糖的耐受力有很 (4)采取适当的剪切方法。花材基部剪成斜口，增 大区别，如菊花一般低于2％，否则其叶片会 对糖 加吸水面积。将花材茎部放入水中，再剪去3～6 om， 的吸收积累而受到损伤； 糖浓度大于1．5％时，会导 目的是剪去被空气占领的那部分导管，同时也剪去了 致月季切化的叶片损伤；香 竹及唐菖蒲的最适宜的 被细菌污染的部分，义可避免空气再次进入导管。 糖浓度为l0％，近20％时亦能促进开花，表明它们对 (5)针‘对裁后生理特点采取适当保护。如将花材 糖的耐受力较强。 基部烧焦或烫死(水温80~C)，目的是排除导管内空 糖同时也是微生物生长的营养基，在保鲜剂中， 气、杀菌，防止汁液外流，有利于吸水；多淋水和浸泡， 糖必须与杀菌剂并行使用。 以及he*t,充蒸发的水分，对叶材效果非常明显。对欠 (2)杀菌剂。杀菌剂的主要功能是防I卜微生物繁 水严重的要将整个花材浸入水中，待其苏醒。冷藏能 殖造成切花花茎维管束组织的堵塞，有利f水分的吸 有效地控制微生物的生长，抑制乙烯的产生，延缓呼 收和运行．．为了控制细菌、酵母菌及霉菌等微生物的 吸，降低能避消耗。另外，还可采．}_fj涂盐、浸醋等方法。 滋生，在切花保鲜剂巾一般郜加入至少 一种杀菌刹．． (6)注重花瓶水的选择。鲜花可置于玻璃花瓶、瓷 目前使用最为普遍的是8～羟基喹啉及 盐类如8一 花瓶和塑料花瓶中，但不能插入金属瓶中，因为水接 羟基喹啉柠檬酸盐。 触金属就会变成有害物质。无污染的雨 水呈微酸 (3)植物生长调节剂。植物生长测节剂 的细胞 性，可阻碍细菌及微生物的生存与繁衍，从而叮避免 分裂素、赤霉素类，可引起、加速或抑制切仡体内的各 凶鲜花基部腐烂 堵塞导管。城市中的自来水闲含有 种生化、生理过程，达到调节激素平衡、训控和延缓切 漂白粉，会影响鲜花的寿命，自来水需存放l天以上， 花的衰败过程、改善切花品质的作用。 使水巾的氯分子挥发后使用。雨水最好，其次是泉水。 (4)有机酸及其盐类。切化保鲜剂的pH值大小 有些花需片j特殊水养效果才好，如香石竹宜插入含硼 埘切花保鲜效果有很大影响。加入有机酸可降低保鲜 酸的水巾，百合宜插入糖水中，荷花、菊花用水越干净 剂的pH值，使其保持酸性环境，有利于抑制切化怵 越好， 内酶的活性及微生物的滋生，避免花茎导管的生理性 (7)控制环境 素。创造良好的环境，叮大大延长 堵塞，促进花茎的水分吸收和平衡。一般pH在3～4 花的寿命。如远离成熟的水果、蔬菜(乙烯源)；通风透 时，对延长切花寿命最有利。 气，天天换水；夏季浅水，冬季深水；远离热源，避阳光 柠檬酸是应用最广的一种。它的使用浓度一股为 直射等 除热带原