高考化学二轮专题复习-专题四-有机化学基础-第1讲课件-新人教版.pptVIP

知能优化训练 专题针对训练 本部分内容讲解结束 按ESC键退出全屏播放 * 栏目导引 高考点击 重点知 识整合 知能优 化训练 命题热 点演练 专题针 对训练 第一部分·专题四　有机化学基础 第2讲　常见有机物 高考点击 1. 了解有机化合物中碳的成键特征。了解有机化合物的同分异构现象。 2．了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。 3．了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。 4．了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。 5．了解上述有机物发生反应的类型。 6．了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。 7．了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。 8．有机物各部分知识的综合应用。 重点知识整合 一、有机物的组成和结构 有机物 分子式 结构简式 官能团 甲烷 CH4 CH4 无 乙烯 C2H4 CH2===CH2 碳碳双键 苯 C6H6 无 乙醇 C2H6O C2H5OH 羟基 乙酸 C2H4O2 CH3COOH 羧基 乙酸乙酯 C4H8O2 CH3COOCH2CH3 酯基 有机物 分子式 结构简式 官能团 葡萄糖 C6H12O6 CH2OH(CHOH)4CHO 羟基、醛基 纤维素 (C6H10O5)n 淀粉 (C6H10O5)n 油脂 酯基 氨基酸和蛋白质 氨基、羧基 二、常见有机物的性质 三、有机化学反应的重要反应类型与常见有机物的特征反应 1．有机化学反应的重要类型 (1)氧化反应 ①燃烧：绝大多数有机物都能燃烧。 ②被酸性高锰酸钾溶液氧化，包括烯烃、炔烃、苯的同系物、醇、醛等。 ③醇的催化氧化。 ④分子中含醛基的物质(如醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等)被银氨溶液或新制氢氧化铜碱性悬浊液等弱氧化剂氧化。 (2)取代反应 ①烷烃、苯及其同系物的卤代。 ②苯及其同系物的硝化。 ③酸与醇的酯化以及酯的水解。 ④油脂、糖类、蛋白质的水解。 (3)加成反应 不饱和烃与X2、HX、H2O、H2等发生加成反应。 (4)加聚反应 含有碳碳双键的烃可以发生加成聚合反应(即加聚反应)生成高分子化合物。 2．常见物质或官能团的特征反应及现象 四、有机合成与推断 1．由转化关系推断 这种方法要求熟悉有机化学中常见的转化关系，并能根据题目给出的转化关系图对号入座。 2．由特殊反应条件推断 (1)含烷烃基的有机物光照条件下发生取代反应。 (2)在浓硫酸、加热条件下发生的反应一般是酯化反应、苯及其同系物的硝化反应。 3．由特殊数据推断 (1)1 mol碳碳双键加成1 mol H2或Br2,1 mol苯环加成3 mol H2。 (2)同系物的相对分子质量相差14的整数倍。 (3)饱和一元醇与比其少一个碳原子的饱和一元羧酸的相对分子质量相等。 (4)饱和一元醇与乙酸充分酯化，生成的酯与醇相对分子质量相差42。 命题热点演练 常见有机物的结构与性质 (2011年高考福建卷)下列关于有机化合物的认识不正确的是(　　) A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体 C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋ D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应 例1 【解析】　油脂由C、H、O三种元素组成，完全燃烧生成H2O和CO2；蔗糖和麦芽糖互为同分异构体；CH3COOH中的—COOH能电离出H＋而—CH3不能电离出H＋；苯的硝化反应属于取代反应。 【答案】　C 变式训练1 (2010年高考山东卷)下列叙述错误的是(　　) A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同 B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同 C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠 D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应、乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去 解析：选A。乙烯使溴水褪色是因为与Br2发生了加成反应，而苯使溴水褪色是因为苯萃取了溴水中的溴所至，A项错误；淀粉的水解产物为葡萄糖，油脂水解产物为高级脂肪酸和甘油，而蛋白质的水解产物为氨基酸，B项正确；煤油来源于石油分馏，可作燃料，少量的钠通常保存在煤油中，C项正确；醇和羧酸的酯化以及酯的水解都属于取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可通过与Na2CO3的进一步反应而除去，D项正确。 (2010年高考海南卷)有机物A可作为植物生长调节剂，为便于使用，通常将其制成化合物D ，D在弱酸性条件下会缓慢释放出A。合成D的一种方法及各物质间转化关系如下图所示： 有机推断 例2 请回答下列问题： (1)A的名称是________，A与氯气反应可生成C，C的名称是________； (2)经测定E中含有氯