杨贯一-厨界泰斗 炎黄骄子.docVIP

杨贯一:厨界泰斗 炎黄骄子多一个人嫉妒，总比多一个人怜悯好。怜悯你，只能说明你事业上的失败，没本事。嫉妒你，说明你有过人之处，处理得好，可以转化为更上一层楼的动力。 杨贯一 杨贯一 著名世界御厨。香港富临酒家集团有限公司董事总经理兼总厨。1932年出生於广东中山。1948年赴港创业，进入餐饮行业?创立了享誉世界的“阿一鲍鱼”，邓小平、菲律宾总统、加蓬总统、泰国总理等国家元首都曾慕名品尝过这道美食。自1988年以来已获得30多个国际大奖，其中包括世界顶级美食组织国际御厨协会颁发的最高荣誉?章CC?C金章。 Yang Guan Yi, Who is a famous imperial chef in the world and acts as the managing director and the chief chef of Hong Kong FooLum wineshop Corporation’s (Group). He was born in Zhongshan, Guangdong Province in 1932. He went to Hong kong to start his business in 1948, devoting to the filed of food and beverage and founded the famous brand” Ayi abalone “ that enjoyed great prestige in the world. Since admiring its good reputation, many leaders such as “Deng Xiaoping, the president of Philippine, of Gabon, the Premier of Thailand, etc. have tasted this delicious. He has already won more than 30 international Prizes since 1988, including the highest emeritus medal C?C?C Gold Metal issued by the International Imperial Chef Association, the top table delicacies organization in the world. 社会的进步离不开人类力量的推动――特别是那些对事业孜孜不倦的探求者更是功不可没，他们在追随理想的过程中既成就了个人的功业，也给这个世界涂抹了光彩之笔。古老的中国饮食文化历经千馀年而不衰，在人类社会不断推进的过程中愈发显得娇艳和妩媚，与一代代技艺精湛的烹饪大师们的辛勤努力密不可分，正是他们持续地推陈出新才赋予了中国烹饪如此旺盛的生命力，助其搭上了时代飞速发展的列车。鲍鱼王――香港烹饪界扛鼎之人杨贯一，就是推动当代中国烹饪事业不断进步的诸多大师中最有代表性的一位。 ――题记 提起美味的鲍鱼，相信很多人会立刻想到一个品牌――“阿一鲍鱼”。的确，这个品牌不仅在中国，在国际上也是赫赫有名的。而“阿一鲍鱼”的创始人杨贯一大师则被誉为“世界御厨”，在国际饮食颁奖舞台屡屡亮相。 从1948年，年仅16岁的他怀揣50元?身来香港闯荡，到70年代末成功试?出美味鲍鱼，及至今天拥有举世闻名的“阿一鲍鱼”品牌，杨贯一的经历极具传奇色彩。他的“阿一鲍鱼”，邓小平、菲律宾总统、加蓬总统、泰国总理等国家元首都曾慕名品?过。 自1988年开始，杨贯一已获得30多个国际大奖。在他所获的奖章中，数国际御厨协会颁授的CC?C金章份量最重。国际御厨协会由世界各国领袖的御厨组成，是世界上最为独特、最为尊贵的美食界组织，该组织颁发的最高荣誉徽章奖CC?C金章，目前全世界仅三人获得。 多年来，香港人都因为“东方之珠”能拥有杨贯一这位厨艺高超、厨德?尚的饮食界泰斗而引以为傲。实际上，杨贯一不但是香港的骄傲，也是全球华人的骄傲！ 峥嵘岁月酬奇志 透过杨贯一头顶上那一道又一道熠熠生辉的光环，你又怎能想像，在成功与荣耀背後竟然是这样一条?满荆棘的坎坷之途…… 1932年，杨贯一出生於广东中山石岐镇。当时军阀混战，社会动?不安，民生凋敝。由於世道艰难，杨贯一童年时家境贫寒，父母离?後相继身故，他与两个妹妹跟随祖母生活一段时间後，因祖母年事太高，实在无力抚养，将他送进孤儿院。其後不久，两个妹妹都饿死了。在那段艰难困顿的岁月里，顿顿能吃上饱饭竟然成了杨贯一当时最大的奢望。 1948年，年仅16年的杨贯一怀揣50元?身来到香港。到了香港之後，为